Le proteine \u200b\u200bdel siero del latte fanno crescere la crescita dei teenagers?

Il siero di latte è una proteina digeribile che deriva dal latte. Un'ampia varietà di alimenti comprende il siero di latte e la maggior parte di essi è destinata a persone che desiderano migliorare la crescita muscolare attraverso il sollevamento pesi. Sebbene il sollevamento pesi eccessivo possa rappresentare un potenziale pericolo per la crescita degli adolescenti il siero di latte non è la causa del problema.

Origini

Il latte contiene due forme principali di proteine: siero e caseina. Secondo il professor Jeff Volek professore associato dell'Università del Connecticut circa il 20 percento delle proteine del latte sono proteine del siero di latte con la caseina che costituisce il restante 80 percento. Il siero di latte in polvere sugli scaffali dei centri nutrizionali viene estratto durante il processo di trasformazione del latte in formaggio. La proteina del siero del latte digerisce molto rapidamente a volte in appena 45 minuti rendendola una proteina post-allenamento ideale. In confronto le proteine della caseina possono impiegare fino a sette ore per digerire.

Idee sbagliate

Secondo il sito web della Mayo Clinic gli adolescenti che fanno intense sessioni di sollevamento pesi seguite da un siero di proteine del siero possono avere una crescita stentata ma il whey protein shake post-lifting non ha nulla a che fare con la crescita stentata. Da adolescente sollevare pesi in modo troppo rigoroso può danneggiare muscoli e tendini che devono ancora svilupparsi noti anche come piastre di crescita. Bere proteine del siero di latte in seguito aumenta semplicemente l'efficienza di crescita muscolare post-allenamento.

Le proteine del siero di latte non si trovano esclusivamente nel latte vaccino. Il latte materno contiene elevate quantità di proteine per favorire lo sviluppo muscolare e secondo l'American Pregnancy Association il 60-80% di questa proteina è a base di siero di latte. Le proteine del siero del latte materno non solo favoriscono lo sviluppo muscolare ma contengono anche sostanze nutritive che combattono le infezioni.

Le proteine del siero del latte forniscono agli adolescenti molti benefici nessuno dei quali porta ad una crescita rachitica. Le proteine del siero del latte sono una proteina completa il che significa che contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui un adolescente ha bisogno nella sua dieta quotidiana. Siero di latte contiene alte tracce dell'amminoacido cisteina che è un catalizzatore importante nell'aumentare il sistema immunitario. Secondo l'American Cancer Society le donne con alti livelli di cisteina avevano il 56% in meno di probabilità di sviluppare il cancro al seno.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti la dieta di un adolescente dovrebbe contenere circa 0 4 grammi di proteine per ogni chilo di peso corporeo. Le proprietà digeribili ipocaloriche e facili da miscelare del siero di latte le rendono un eccellente complemento alla dieta di un adolescente.