Quali sono i vantaggi delle proteine ​​di piselli?

ia che tu stia seguendo una dieta vegana o semplicemente provando a ridurre i cibi animali le proteine ​​dei piselli ti aiuteranno a soddisfare i tuoi bisogni proteici. Ma non è più solo una zuppa di piselli spezzati. I benefici della proteina del pisello possono giocare un ruolo crescente nel mercato alimentare degli Stati Uniti. Fonte di proteine ​​di alta qualità

In uno studio sugli animali pubblicato su "Agro FOOD Industry Hi Tech" nel 2012 i ricercatori hanno scoperto che il la qualità delle proteine ​​di un prodotto a base di piselli era simile a quella delle uova e della soia che sono considerate fonti complete. Le fonti proteiche complete forniscono tutti gli amminoacidi che il tuo corpo non può produrre. Molte proteine ​​vegetali forniscono solo alcuni di questi aminoacidi.

La proteina dei piselli è una buona fonte di arginina un aminoacido che il tuo corpo ha bisogno di costruire muscoli. L'arginina è condizionalmente essenziale il che significa che ne hai bisogno di più in tempi di stress o malattia. Otterrai più arginina dalle proteine ​​di pisello che da altre fonti proteiche secondo un articolo sul sito di FoodNavigator-USA.

Alimenti per l'allergia alternativa

Se eviti i prodotti da forno e la pasta perché sei allergico alle uova la proteina del pisello può essere la soluzione. Secondo la Northern Pulse Growers Association i concentrati di piselli e gli isolati possono sostituire le uova in cupcakes biscotti waffle e ravioli pur mantenendo sapore e consistenza. Potresti anche gustare prodotti a base di piselli come fonte di proteine ​​se hai un'allergia al latte o alla soia.