Salute e malattia
Food Choices
Se stai evitando la farina bianca lo zucchero bianco e la pasta bianca la tua dieta non include pane bianco pasta raffinata come maccheroni o spaghetti torte biscotti torte pasticcini o altri dolci a base di zucchero bianco come gelato e budino. Puoi avere carboidrati integrali come pane integrale o pasta. Puoi anche avere cibi zuccherati con altri zuccheri come la melassa. Sono ammessi anche noci fagioli oli prodotti caseari senza zuccheri aggiunti e carni pollame pesce crostacei e uova. Fai attenzione a evitare piatti misti come pizza e panini.
Effetti sul peso
Eliminare gli alimenti con farina bianca zucchero bianco e pasta bianca può aiutarti a creare il deficit calorico di cui hai bisogno per perdere peso . La tipica dieta americana fornisce centinaia di calorie al giorno dai cibi con questi ingredienti come pane dessert pasta caramelle e bevande zuccherate secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti. Puoi perdere peso solo se riduci l'apporto calorico totale e non perderai peso se sostituisci le calorie di farina bianca zucchero e pasta con altre calorie come ad esempio altri zuccheri tra cui zucchero di canna e miele ad alto contenuto di grassi alimenti o altri cereali.
Potenziali vantaggi nutrizionali
La qualità nutrizionale della vostra dieta può migliorare quando eliminate la farina bianca lo zucchero bianco e la pasta a base di farina bianca dalla vostra dieta se invece enfatizzate cibi ricchi di sostanze nutritive. La scelta di prodotti a base di farina integrale come pane integrale o spaghetti può portare a un maggiore apporto di fibre alimentari secondo la Mayo Clinic. Lo zucchero bianco non fornisce sostanze nutritive essenziali e puoi ottenere più nutrienti evitando cibi zuccherati e malsani e invece ottenere i tuoi zuccheri da alimenti nutrienti come prodotti a base di latte e frutta che contengono naturalmente zuccheri.
Considerazioni
I cereali raffinati e fortificati tra cui farina bianca e pasta sono fonti ricche di tiamina riboflavina niacina acido folico e ferro secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Se elimini questi alimenti dalla tua dieta assicurati di includere altre fonti di questi nutrienti essenziali per prevenire le carenze. Anche eliminando gli amidi raffinati e lo zucchero bianco è ancora importante limitare l'assunzione di altri componenti dietetici non salutari come i grassi saturi che possono aumentare i livelli di colesterolo.
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