Come mantenere il germe di grano crudo dal Going Rancid

l germe di grano proviene dal cuore del chicco di grano ed è ricco di proteine vitamine del gruppo B vitamina E ferro fibre e altri importanti nutrienti. Il germe di grano crudo ha un sapore delicato un po 'nocciolato e può essere incorporato nei biscotti nel pane nel muesli e in altri prodotti da forno. Puoi anche utilizzare il germe di grano crudo in qualsiasi ricetta che richieda il pangrattato. Acquista germe di grano in negozi di alimenti naturali cooperative e negozi di alimentari convenzionali. Il germe di grano crudo inizia a diventare rancido rapidamente dopo la macinatura quindi è necessario maneggiarlo e conservarlo correttamente per mantenere una freschezza ottimale.

Acquista il germe di grano fresco. Il germe di grano crudo dovrebbe essere nella sezione refrigerata del negozio. Se i germi di grano sono confezionati cerca una data di macinazione o la data di scadenza. Se il negozio vende alla rinfusa il germe di grano chiedi quanto spesso viene riempito il contenitore e se ruota correttamente il prodotto in modo che il prodotto più vecchio venga venduto per primo.

Acquista il germe di grano in piccole quantità . Acquista solo quello che userai in circa due o quattro settimane in modo da avere sempre a portata di mano il germe di grano appena macinato.

Metti il germe di grano crudo in un contenitore ermetico. Utilizzare un barattolo per l'inscatolamento un sacchetto di plastica con cerniera o qualsiasi altro contenitore di plastica con coperchio. Trasferisci il germe di grano confezionato in un nuovo contenitore a meno che non sia contenuto in un sacchetto strettamente rivendibile.

Conserva il germe di grano nel frigorifero o nel congelatore. Il germe di grano crudo che viene tenuto a temperatura ambiente inizierà a diventare rancido in pochi giorni.

Tostare il germe di grano per prolungare la conservazione. Stendere un sottile strato di germe di grano su una teglia e cuocere in forno a 250 gradi Fahrenheit per 10 a 15 minuti fino a quando il germe di grano è marrone dorato e fragrante. Molte persone preferiscono il sapore del germe di grano tostato sul germe di grano crudo ma il riscaldamento può causare la decomposizione di alcune vitamine e minerali.

Suggerimento

Il germe di grano crudo può essere mescolato in alimenti per l'infanzia fatti in casa ma solo in piccole quantità perché troppo germe di grano può causare diarrea. I bambini sotto i sei mesi non dovrebbero avere prodotti di grano e dovresti parlare con il tuo medico per fare in modo che il tuo bambino non abbia un'allergia al grano.

Avvertimenti

Le persone con celiachia o allergie al glutine dovrebbero non ha il germe di grano.

Le cose che servono

Contenitore ermetico

Foglio di cottura