Effetti dannosi di troppo zucchero nella dieta

li zuccheri sono gli elementi costitutivi dei carboidrati la principale fonte di energia del corpo ma troppo zucchero può contribuire a problemi di salute come l'obesità e il diabete. Le linee guida dietetiche federali raccomandano di mangiare frutta verdura cereali integrali latticini a basso contenuto di grassi e proteine ​​magre e limitare gli alimenti ricchi di grassi sodio e zuccheri aggiunti.

Lo zucchero si trova naturalmente nella frutta verdura cereali e prodotti caseari ma viene anche aggiunto a cibi trasformati come dessert caramelle soda latticini aromatizzati pasticcini snack e condimenti. Gli ingredienti che indicano la presenza di zucchero includono zucchero da tavola fruttosio maltosio saccarosio lattosio destrosio sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais miele zucchero di canna zucchero di confettiera sciroppo d'acero e melassa.

Calorie e aumento di peso

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) raccomanda di limitare i cibi zuccherini come la soda i dessert le caramelle e i pasticcini perché sono ricchi di calorie ma offrono pochi nutrienti essenziali. Una quantità adeguata di calorie è necessaria per funzionare ma consumare troppe calorie può portare ad aumento di peso e obesità che aumenta il rischio di diabete malattie cardiache alcuni tipi di cancro malattia del fegato e della colecisti immobilità artrite e apnea del sonno. Alimenti ricchi di sostanze nutritive come frutta verdura cereali integrali latticini a basso contenuto di grassi e proteine ​​magre sono incoraggiati perché sono per lo più a basso contenuto di calorie ma sono ricchi di vitamine minerali e sostanze nutritive essenziali. Oklahoma State University (OSU) afferma che le persone che si riempiono di cibi zuccherini e mancano di alimenti ricchi di nutrienti nella loro dieta sono a rischio di carenze nutrizionali.

Diabete e iperglicemia

Secondo l'American Diabetes Association mangiare troppo zucchero non causa il diabete. Tuttavia lo zucchero aumenta i livelli di zucchero nel sangue (iperglicemia) e i diabetici con zuccheri nel sangue costantemente alti sono a rischio di complicanze diabetiche come problemi alla vista danni ai nervi malattie renali e cardiache e disturbi della pelle. L'iperglicemia grave può portare a un coma e in alcuni casi alla morte. I diabetici dovrebbero controllare il loro apporto di zuccheri limitando cibi zuccherini come dessert soda caramelle e dolci e seguendo una dieta sana che si concentra sul mangiare con moderazione con il controllo delle porzioni.

Cavità dentali

Quando lo zucchero è suddiviso produce un acido che decompone lo smalto dei denti e può portare a cavità dentali secondo OSU e USDA. L'incidenza delle carie aumenta con l'esposizione frequente e prolungata allo zucchero. L'USDA afferma che le cavità dentali possono essere ridotte consumando meno zucchero bevendo acqua fluorizzata e usando prodotti dentali contenenti fluoro. Considerazioni su

I dolcificanti artificiali oi sostituti dello zucchero possono sostituire lo zucchero come un'alternativa sana in grado di sostenere il peso mantenimento della perdita e del peso perché sono dolci come lo zucchero ma hanno meno calorie. I diabetici possono sostituire i dolcificanti artificiali per lo zucchero perché non aumentano i livelli di zucchero nel sangue. I dolcificanti artificiali che sono stati considerati sicuri dalla Food and Drug Administration includono l'aspartame (NutraSweet Equal) la saccarina (Sweet 'N Low) l'acesulfame K (Sunett) e il sucralosio (Splenda). Alcuni dolcificanti artificiali possono avere effetti collaterali quindi puoi optare per dolcificanti naturali come miele o nettare di agave.