Consumo giornaliero normale di zucchero

Le donne ricevono in media 239 calorie al giorno da zuccheri aggiunti mentre gli uomini ricevono 335 calorie ogni giorno di zucchero aggiunto secondo un rapporto del National Center for Health Statistics nel maggio 2013. Lo zucchero aggiunto pone un notevole problema di salute. Consumare troppo aumenta il rischio di ingrassare e il sovrappeso comporta da 20 a 40 volte maggiori probabilità di sviluppare il diabete secondo la Harvard School of Public Health.

Natural Sugar

Quando pensi al tuo consumo giornaliero di zucchero ricorda che alcune fonti di zucchero fanno bene. Lo zucchero che si trova naturalmente in frutta verdura e cereali integrali è costituito da zuccheri semplici - gli stessi che si ottengono dallo zucchero aggiunto - ma questi zuccheri naturali hanno due vantaggi. In primo luogo sono confezionati in cibi integrali sani che forniscono sostanze nutritive e sostanze fitochimiche essenziali. E il secondo vantaggio vitale è questo: frutta verdura e cereali integrali contengono anche fibre. La fibra rallenta la velocità con cui lo zucchero naturale entra nel flusso sanguigno che aiuta a prevenire picchi di zucchero nel sangue malsani.

Lo zucchero da evitare

Lo zucchero da evitare è "zucchero aggiunto". Come il suo nome implica questo include tutti i tipi di zucchero aggiunti agli alimenti durante la lavorazione o la preparazione. Alcune alternative che sembrano sane come il miele sono ancora zuccheri aggiunti malsani che apportano calorie senza sostanze nutritive. Il miele mantiene una quantità così piccola di nutrienti che dovresti mangiare una tazza per ottenere benefici nutrizionali. Il più grande rischio per la salute derivante dallo zucchero aggiunto è l'aumento di peso secondo la Harvard School of Public Health. Mentre il tuo corpo usa gli zuccheri aggiunti per produrre energia si precipita velocemente nel flusso sanguigno e aumenta la glicemia. Picchi di zucchero nel sangue aumentano i livelli di insulina e col passare del tempo questo può aumentare il rischio di diabete.

L'assegno alimentare raccomandato per i carboidrati - 130 grammi al giorno - include tutti gli zuccheri e amidi nella vostra dieta. È anche possibile calcolare un'assunzione normale in base alla percentuale delle calorie giornaliere. L'Institute of Medicine raccomanda di assumere dal 45 al 65 percento delle calorie totali giornaliere dai carboidrati. Tuttavia la RDA non affronta la questione dello zucchero aggiunto. L'American Heart Association raccomanda alle donne di limitare il loro consumo di zuccheri aggiunti a non più di 6 cucchiaini al giorno mentre gli uomini non dovrebbero ottenere più di 9 cucchiaini.

Identificazione dello zucchero aggiunto

Lo zucchero totale riportato sui dati nutrizionali etichetta include zuccheri naturali e aggiunti. L'unico modo per vedere se lo zucchero è stato aggiunto è quello di controllare l'elenco degli ingredienti. Se trovi qualche tipo di dolcificante negli ingredienti sia che si tratti di melassa miele saccarosio sciroppo di mais o qualsiasi altra forma di zucchero è uno zucchero aggiunto. Bibite bevande energetiche bevande sportive e bevande zuccherate zuccherate rappresentano il 46% degli zuccheri aggiunti nella dieta tipica secondo la "Dietary Guidelines for Americans 2010." Un altro 19% di zuccheri aggiunti proviene da dessert e dolciumi per 6 per cento.