Elenco degli alimenti che sono alimenti GM

li alimenti geneticamente modificati o alimenti geneticamente modificati contengono materiale genetico sono stati modificati per uno scopo specifico. L'Organizzazione Mondiale della Sanità osserva che tali scopi includono la resistenza a virus erbicidi e insetti. Un certo numero di importanti colture statunitensi sono composte in gran parte da piante geneticamente modificate le più prolifiche sono mais soia barbabietola da zucchero e colza.

Principali colture GM

Il Progetto Non-GMO elenca mais soia zucchero barbabietole canola papaia zucchine e zucchine gialle che hanno un alto rischio di essere geneticamente modificate. Circa il 90 percento o più di mais soia colza e barbabietola da zucchero sono geneticamente modificati in termini di produzione totale. Ognuna di queste colture è altamente versatile e quasi ubiquitaria in tutto il sistema alimentare.

Sciroppo di mais

Il mais può essere trovato in migliaia di alimenti di consumo nella sua forma più diffusa: sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Uno studio del 2004 pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition" rileva che lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio rappresenta il 40 percento degli edulcoranti totali aggiunti a cibi e bevande. Esempi di alimenti che possono contenere sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio includono bevande analcoliche succhi di frutta cereali pane caramelle yogurt aromatizzati gelati cracker pasticcini sciroppi per la tosse gelatine marmellate e barrette di cereali.

Prodotti di soia

Il sito web di GMO Compass rileva che la soia è utilizzata come base per un gran numero di ingredienti e additivi. La soia è comunemente usata come emulsionante un additivo che consente di combinare meglio gli ingredienti. La soia può essere utilizzata per il suo contenuto di vitamina E ed è talvolta usata come fonte proteica negli alimenti. Esempi di alimenti che potrebbero contenere soia includono margarine cioccolato prodotti da forno vitamine pane pasta e altri alimenti trasformati.

Barbabietole da zucchero

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti le barbabietole da zucchero sono un principale materia prima per la produzione di zucchero negli Stati Uniti. Nel 2010 le varietà di barbabietola da zucchero geneticamente modificate rappresentavano circa il 95 per cento della superficie totale coltivata per la coltura. Qualsiasi alimento che elenca lo zucchero come ingrediente ha un'alta probabilità di contenere zucchero derivato da barbabietole geneticamente modificate.

Olio di canola

Dopo olio di soia e olio di palma l'olio di canola rappresenta la terza più grande fonte di olio vegetale nel mondo i rapporti dell'USDA. Con circa il 90 percento di tutto l'olio di canola degli Stati Uniti prodotto da semi di colza geneticamente modificati i consumatori sono ad alto rischio di consumo di olio di colza GM. L'olio può essere usato come ingrediente in quasi tutti i prodotti alimentari confezionati.

Evitare cibi geneticamente modificati

Per evitare tutti gli alimenti geneticamente modificati i consumatori possono scegliere alimenti biologici certificati USDA ai quali è vietato l'uso di ingredienti geneticamente modificati . Un altro modo per evitare gli alimenti geneticamente modificati è evitare cibi trasformati o confezionati in generale e scegliere più cibi integrali come frutta e verdura.