Insalata di cavoli sana con yogurt

Diete o mangiatori attenti alla salute possono assaporare l'insalata di cavolo utilizzando alcune semplici sostituzioni per gli ingredienti tradizionali. Una delle sostituzioni più sane che puoi fare è sostituire la maionese nelle tradizionali ricette di insalata di cavolo con yogurt bianco a bassa o non grassa. Esperimento con diversi ingredienti per aggiungere colore buccia e sapori interessanti alla tua insalata di cavolo sana.

Lo yogurt bianco magro o non grasso è un sostituto sano e ipocalorico per il pesante maionese utilizzata nelle ricette coleslaw tradizionali. Preparare uno yogurt semplice e sano per l'insalata di cavoli combinando una tazza di yogurt con tre cucchiai di aceto di sidro di mele. Aggiungere alcuni semi di papavero un cucchiaio di miele o un po 'di zucchero di canna per la varietà. Mescolare gli ingredienti fino a quando non sono completamente miscelati. Puoi anche usare questo condimento per le macedonie.

Ingredienti per insalata di cavolo semplici e sani

Crea questa versione basilare e salutare di insalata di cavolo in una grande insalatiera. Brandisci una testa di cavolo verde di taglia media. Aggiungi una mezza tazza di carote tagliuzzate e un po 'di cavolo viola a pezzetti per il colore. Mescolare gli ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati e quindi condirli con la salsa di yogurt fino a quando tutti gli ingredienti coleslaw sono ricoperti. Cospargere alcuni altri semi di papavero in cima.

Opzioni salate

Per una piccante gustosa variazione mescolare in mezzo bicchiere di cipolle rosse o gialle finemente tritate. Aggiungere sale e pepe a piacere e sostituire i semi di papavero nella salsa con semi di sedano. Mescolare un cucchiaio di succo di limone o di senape piccante nella salsa prima di aggiungerlo all'insalata. Potresti anche voler mescolare qualche cucchiaio di semi di girasole sgusciati.

Addolcisci la tua insalata di cavolo

Per una insalata di cavoli più dolce aggiungi una tazza di mele rosse o verdi tritate finemente alla miscela di slaw. Aggiungi un po 'di succo d'arancia o miele al condimento. Otterrai anche un condimento più dolce se utilizzi lo yogurt alla vaniglia francese invece di quello normale. Quando l'insalata e il condimento sono mescolati finire mescolando in mezzo bicchiere di uvetta o mirtilli secchi.