Come saltare le banane

fferrare una banana in movimento ti dà uno spuntino veloce ma per una vera delizia un po 'di saute può creare un dessert senza sacrificare i numerosi benefici per la salute che le banane forniscono. Le tradizionali banane saltate come nel caso delle banane usano zucchero di canna rum e burro serviti sopra il gelato. Togliendo lo zucchero e il grasso e servendolo sopra lo yogurt o lo yogurt congelato puoi goderti un piacere senza aggiungere calorie extra.

Sbuccia le banane e mettile su un tagliere. Taglia le banane nella misura desiderata. Puoi scegliere di tagliarli a metà longitudinalmente e poi a metà di traverso o in cerchi di piccole dimensioni lungo tutta la lunghezza della banana.

Metti la padella o la padella sul fornello calore medio-alto. Aggiungere un cucchiaio o due di olio di oliva o di colza alla padella. Una volta che la padella è calda aggiungi i pezzi di banana. Cuocere le banane da un lato per 2 o 3 minuti o fino a doratura.

Usa una spatola per capovolgere le banane e cuocile per altri 1-2 minuti o finché non diventa dorata. Togliere le banane con la spatola e metterle immediatamente su un piatto o sopra gelato frozen yogurt o pancake.

Suggerimento

Mentre le banane sono naturalmente dolci e non necessitano di ulteriori zucchero si può desiderare un po 'di dolcezza in più o aromatizzanti aggiuntivi per un dessert. Per mantenerlo sano considera l'aggiunta di miele vaniglia o cannella all'olio durante la cottura.

Le banane adottive sono una classica ricetta di banana sauté creata dal ristorante Brennan a New Orleans. Questo dessert combina banane saltate flambate in salsa di rum e servito sopra il gelato. Invece di soffriggere nell'olio questa ricetta utilizza burro banane zucchero di canna sale cannella e rum scuro.

Avvertenze

Fai attenzione se scegli di cucinare con il rum dato che è infiammabile

Cose necessarie

Tagliere

Coltello

Tagliere o padella

Olio di oliva o di colza

Spatola