Come mangiare un melone tigre

La tigre o il melone "tigro" è un frutto a strisce di dimensioni da baseball la cui carne succosa è simile a quella del melone e della melata. Il melone tigre è preparato e mangiato molto come gli altri meloni. Ma poiché il suo sapore è spesso solo leggermente dolce viene aggiunto zucchero per migliorare il gusto oppure il melone è combinato con altri frutti o usato come ingrediente nei piatti preparati. Coltivati principalmente nei cortili e disponibili occasionalmente nei mercati degli agricoltori i migliori meloni della tigre sono maturati colorati profumati e lisci.

Lavare accuratamente i meloni maturi con acqua fredda e asciugarli con un asciugamano. Tagliarli a metà e ricavare i semi con un cucchiaio.

Cospargere il mezzo di melone pulito con lo zucchero e riempirlo con altro frutto tagliato fiocchi di latte yogurt gelato o dessert alla gelatina e usalo come ciotola commestibile. Non mangiare la pelle.

Tagliare a cubetti o melone la carne di melone con un ballerino di melone e buttarlo in una ciotola con altri frutti tagliati per un'insalata rinfrescante. Per un sapore più forte cospargere la macedonia di zucchero con lo zucchero irrorarla con cognac e coprire e conservare in frigorifero per una notte. Lanciatelo ancora per mescolare i succhi prima di servirli.

Servire il melone di tigre tagliato a spicchi irrorandolo leggermente con lo sciroppo o spolverato di zucchero e condito o avvolto con una fetta di prosciutto. Completa il piatto con una tazza di tè o un bicchiere di moscato secco.

Crea marmellata di tigre e melone. Unire melone tritato e pectina in una padella fate sobbollire fino a quando il composto si sarà addensato e addolcirlo a piacere. Versare la miscela calda in barattoli e lasciarla raffreddare prima di usare la marmellata.

Suggerimento

I semi possono essere salvati per la semina. Risciacquare i semi scavati in un colino con acqua fredda rimuovendo tutta la polpa. Dopo averli lasciati asciugare all'aria bagna e conserva i semi in un luogo fresco e asciutto fino alla primavera successiva.

I meloni tigre possono essere refrigerati per un massimo di due settimane a seconda del tuo elettrodomestico. I meloni maturati non richiedono alcuna protezione. Conservare meloni tagliati o pezzi di melone in contenitori di vetro o plastica sacchetti sigillati o involucro di plastica.

Meloni non tagliati a temperatura ambiente.

Avvertenze

Quando si preparano marmellate gelatine e conserva seguire le istruzioni sul barattolo e le etichette delle confezioni di pectina. Refrigerare tutti gli inceppamenti dopo l'apertura.

Cose necessarie

Acqua

Asciugamano

Coltello

Cucchiaio

Zucchero o sciroppo

Melone baller (facoltativo)

Scodella

Scodella di plastica

Cognac (opzionale)

Prosciutto (facoltativo)

Tè o vino Moscato (facoltativo)

Pan

Pectin

Vasetto per l'inscatolamento