Quante calorie ci sono in 1/4 di tazza di zucchero bruno?

a morbidezza dello zucchero di canna serve bene nei prodotti da forno ma molte persone lo usano anche per scopi quotidiani al posto dello zucchero bianco. Non fatevi ingannare nel pensare che questa sia una scelta salutare comunque dato che consumate lo stesso livello di calorie in ogni modo.

Identificazione

La maggior parte dello zucchero di canna che trovate nei negozi di alimentari è lo zucchero bianco raffinato con ha aggiunto melassa per farlo diventare marrone. Lo zucchero non raffinato è anche marrone ma è molto più grossolano. Lo zucchero di canna è generalmente compreso tra il 5 e il 10% di melassa.

Un quarto di tazza di zucchero di canna circa 55 g contiene 209 calorie secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Con lo zucchero quasi tutte le calorie provengono dai carboidrati. A causa della melassa aggiunta lo zucchero di canna contiene anche tracce di minerali come calcio ferro e potassio ma non abbastanza per essere nutrizionalmente significativo.

Idee sbagliate

Le differenze nutrizionali tra zucchero di canna e zucchero bianco non sono significativo. Un quarto di tazza di zucchero bianco granulato contiene 194 calorie un po 'meno della stessa dose di zucchero di canna. In termini di peso lo zucchero di canna è leggermente più basso in calorie ma è più stretto e quindi conterrà più calorie misurate in volume.