Salute e malattia
Calorie
Una libbra di zucchero semolato contiene circa 1.540 calorie mentre una libbra di zucchero di canna ha circa 1.670 calorie. Lo zucchero in polvere noto anche come zucchero da pasticceria ha circa 936 calorie per libbra.
Nutrienti
Lo zucchero semolato e lo zucchero in polvere hanno pochi nutrienti oltre ai carboidrati. Lo zucchero di canna tuttavia ha tracce di vitamine e minerali a causa del suo contenuto di melassa.
Considerazioni
Gli americani consumano circa 22 cucchiaini di zucchero ogni giorno secondo l'American Heart Association. Poiché ci sono circa 96 cucchiaini in una sterlina l'americano medio mangia una libbra di zucchero ogni 4 3 giorni.
Nutrizione