Un ciabattino di ciliegia a basso contenuto di grassi e ipocalorico

Dato che il ciabattino alla ciliegia contiene frutta fresca potresti non pensarla come il più decadente dei dessert. Mentre è vero che il calzolaio di solito non contiene tante calorie o grassi come una fetta di cheesecake o una grande coppa di gelato il ripieno di pasta sfoglia ripiena di zucchero e l'indulgente farcitura di pasta per torte sono normalmente lontani dalla luce. Tuttavia riducendo le quantità di ingredienti ricchi e distribuendo piccole porzioni finirai con un dessert che non interromperà alcuna dieta.

Uno dei componenti a più alto contenuto calorico di Cherry Cobbler è l'impasto che copre il dessert. Oltre ad essere ricco di burro il condimento contiene anche comunemente una buona dose di zucchero. Le ciliegie che riempiono il dessert non sono ad alto contenuto di calorie ma sono addolcite con abbastanza zucchero per aumentare considerevolmente il conteggio. Per alleggerire la ricetta del ciabattino ridurre la quantità di burro e zucchero. Invece di usare l'impasto per coprire l'intero calzolaio posiziona solo un paio di cucchiai di grandi dimensioni sulla parte superiore prima di infornare; taglierai quasi la metà delle calorie e del grasso. Puoi anche ridurre la quantità di zucchero nel ripieno; assaggiarlo prima di riempire il dessert per assicurarti che sia abbastanza dolce ma abbia ancora un morso di torta.

Sostituzioni

Un altro modo per ridurre il contenuto di grassi e calorie di un ciabattino di ciliegie è la sostituzione degli ingredienti. Ad esempio i biscotti drop hanno in genere meno grasso dell'impasto per torta quindi puoi ridurre i grammi di grasso per porzione versando il ciabattino con piccole quantità di pasta biscotto. Se utilizzi una ricetta per pastella che richiede latte o panna non utilizzare la varietà di grassi. Invece sostituire con latticello a basso contenuto di grassi o latte scremato; taglierai grassi e calorie ma finirai con un dessert gustoso e lavorabile.

Ricetta

Per preparare abbastanza ciabattino da riempire una pirofila quadrata da 8 pollici prepara abbastanza pastella biscotto a goccia per quattro biscotti . Combina circa 4 tazze di ciliegie dolci o aspre 3/4 di zucchero in tazza 3 cucchiai. tapioca a cottura rapida 1 cucchiaio. succo di limone e un generoso pizzico di sale. Versare la miscela di ciliegie nella teglia. Taglia 1 cucchiaio. burro freddo in pezzi molto piccoli e distribuire i pezzi in modo uniforme in tutto il ciabattino. Top con piccole cucchiaiate della pastella biscotto a goccia e infornare il ciabattino per 30-40 minuti a 375 gradi Fahrenheit o fino a quando non è frizzante.

Considerazioni

Esistono diversi modi per tagliare grassi e calorie da un dessert e la sostituzione degli ingredienti è solo uno di questi. Se stai osservando il tuo peso servi la ciabatta di ciliegie in piccole porzioni e mangiala in modo semplice senza gelato o panna montata. Le ricette di Cobbler tendono a essere indulgenti ma anche se per molte di esse sono possibili piccole sostituzioni aggiustamenti e riduzioni degli ingredienti potrebbe non essere sempre così quindi tieni presente che potresti dover sperimentare prima di trovare un cherry ciabattino che si fonde con successo ottimo gusto e adeguata alimentazione.