Quali frullati sono buoni per una persona insulino-resistente?

n frullato può essere uno spuntino veloce facile e nutriente quando sei sotto pressione per il tempo e in fuga. Se hai insulino-resistenza tuttavia dovresti fare attenzione a cosa c'è nel tuo smoothie perché alcuni ingredienti possono aumentare il livello di zucchero nel sangue troppo e troppo velocemente. Con alcune sostituzioni puoi essere sicuro che il frullato non è solo un buon assaggio ma anche buono per la tua salute.

Considerazioni di dieta

L'insulina è l'ormone che prende il glucosio dal tuo sangue e lo nutre le tue cellule per il carburante Se hai insulino-resistenza il tuo corpo produce insulina ma non la usa in modo efficace quindi il glucosio si accumula nel sangue. L'insulino-resistenza è spesso un precursore dei prediabete o del diabete e chiunque ne abbia deve scegliere cibi a basso contenuto di carboidrati e più ricchi di proteine e fibre e cercare di evitare quelli con molto zucchero aggiunto. Cosa scegliere

Poiché le verdure e gli alimenti proteici sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati costituiscono una base ideale per chi è insulino-resistente. Cerca o prepara frullati con yogurt normale o senza zucchero ricco in proteine latte normale o latte di soia piuttosto che con succo di frutta. I burri di ricotta e noci sono anche ricchi di proteine e poveri di carboidrati e possono essere utilizzati entrambi come base per frullati. I frullati a base di verdure a foglia verde edamame cetriolo o qualsiasi altra verdura saranno anche più bassi di carboidrati rispetto a quelli a base di frutta.

Cosa aggiungere

Anche se un frullato ha carboidrati di frutta puoi rallentare giù l'assorbimento di quel carboidrato aggiungendo più proteine grassi sani o fibre al mix. Uno scoop o due di polvere proteica senza zucchero è un modo semplice per aumentare le proteine. L'avocado cremoso si sposa bene e aggiunge grasso sano per il cuore così come le noci o i semi di chia. Per una buona dose di fibra l'avena si adatta alla fattura con molte fibre solubili lentamente digerite. L'American Diabetes Association li elenca come uno dei super alimenti per aiutare a gestire il diabete. Invece di aggiungere frutta o zucchero in più per il gusto prova gli estratti come la vaniglia o la mandorla o le spezie come la cannella che ha anche dimostrato di beneficiare degli zuccheri nel sangue.

Cosa evitare

Qualche aggiunta di zucchero contro naturale zucchero che si verifica da frutta intera o latte è considerato un carboidrato ad azione rapida. Questi possono aumentare molto rapidamente lo zucchero nel sangue quindi chiunque abbia insulino-resistenza dovrebbe evitare zuccheri aggiunti che possono provenire non solo dallo zucchero bianco da tavola ma anche da zucchero di canna nettare di agave miele melassa o sciroppo d'acero. Controlla sempre la lista degli ingredienti sul tuo frullato e quando prepari la tua assicurati che non abbia uno zucchero molto o molto poco addizionato.