Il miele è sano da mangiare?

n superficie il miele potrebbe essere solo un dolcificante da aggiungere alla farina d'avena o al tè. Tuttavia i suoi benefici per la salute vanno dal servire come un antibatterico per aiutare a mantenere la pelle chiara. Quando si tratta di nutrizione il miele offre una gamma di sostanze nutritive anche se è necessario essere consapevoli del suo contenuto di zucchero.

Un cucchiaio di miele contiene 64 calorie e 17 3 grammi di carboidrati "-- nearly all of them from sugar." 3 [[Non è una fonte significativa di proteine e non contiene grassi. Ogni porzione di miele contiene anche una piccola quantità di ferro magnesio potassio zinco niacina e vitamina B-6. Contiene anche una varietà di antiossidanti; tuttavia quelli che contiene dipende dalle fonti floreali del miele secondo l'estensione cooperativa di Alabama. Il miele più scuro in generale ha più antiossidanti del miele di colore più chiaro.

Contenuto di zucchero

Quando si scende a esso lo zucchero è zucchero e si vuole evitare di mangiarne troppa. Ma quando si sceglie tra zucchero da tavola o miele la nutrizione Keith Kantor Ph.D. dice a "The Huffington Post" che il miele è la soluzione migliore. Il miele ha una struttura chimica diversa dallo zucchero da tavola: è il 30 percento di glucosio meno del 40 percento di fruttosio e contiene una varietà di altri zuccheri che costituiscono il resto - quindi il tuo corpo lavora più duramente per scomporlo che è il 50 percento di glucosio e il 50 percento di fruttosio. Inoltre stai ricevendo quelle tracce di micronutrienti e antiossidanti quando scegli il miele. Tuttavia mantieni il miele con moderazione per evitare troppe calorie vuote.

Mito di allergia

Mentre alcuni rimedi allergia stagionali come beneficio per la salute del miele non ci sono ricerche per sostenerlo secondo un articolo del 2011 in "The New York Times". Il pensiero era che la piccola quantità di polline d'api nel miele locale può agire come un vaccino e alleviare i sintomi di allergia stagionale. Tuttavia il Dr. Stanley Fineman dell'American College of Allergy Asthma and Immunology ha dichiarato al "Times" che le allergie sono il risultato di pollini trasportati dal vento non di polline diffuso come insetti. Pertanto il miele probabilmente non avrà un effetto reale sui sintomi.

Rischio di botulismo

Il miele non è salutare per tutti. Poiché il miele può ospitare le spore di batteri che causano il botulismo i bambini di età inferiore a 1 non dovrebbero mangiarlo. Il rischio è più alto per i bambini tra 3 settimane e 6 mesi. I bambini più grandi e gli adulti non hanno lo stesso rischio perché i loro sistemi digestivi sono più maturi e spostano rapidamente i batteri prima che possano causare danni. I neonati tuttavia non hanno questa capacità e il botulismo può produrre una tossina che ostacola l'interazione tra muscoli e nervi.