Nessuna dieta di zucchero aggiunta

Una dieta senza zuccheri comporta la limitazione degli zuccheri che non si trovano naturalmente nel cibo. Secondo l'American Heart Association molte persone consumano più zuccheri aggiunti di quanto si rendano conto. Poiché gli zuccheri aggiunti contengono calorie ma non sostanze nutritive vitali aggiungono "calorie vuote" agli alimenti. L'assunzione eccessiva di zuccheri aggiunti può portare ad un aumento di peso e ad un benessere compromesso. Per ottenere i migliori risultati chiedere l'approvazione al proprio medico prima di apportare modifiche significative alla propria dieta.

Definizione

Gli zuccheri presenti in natura si trovano in alimenti come latticini e frutta secondo l'American Dietetic Association. Un alimento contiene zuccheri aggiunti se l'elenco degli ingredienti contiene zucchero di canna zucchero di canna sciroppo di mais e sciroppo di mais ad alto fruttosio dolcificante di mais fruttosio destrosio succo di frutta concentrato glucosio lattosio miele maltosio melassa zucchero grezzo saccarosio o sciroppo. Poiché gli zuccheri aggiunti si trovano tipicamente negli alimenti trasformati una dieta senza zuccheri aggiunti è composta da alimenti naturali come frutta verdura cereali integrali carni magre e pollame pesce legumi latticini noci semi e oli. In alcuni casi sono incorporate alternative zuccherine come i dolcificanti artificiali.

Si può scegliere di omettere gli zuccheri aggiunti per benefici per la salute o una migliore gestione del peso secondo l'American Heart Association. Le persone con diabete possono scegliere una dieta senza zuccheri aggiunti per migliorare la gestione dello zucchero nel sangue; oppure puoi scegliere questa dieta per ridurre o eliminare gli alimenti trasformati dal tuo menu giornaliero. I genitori che sentono che gli zuccheri aggiunti hanno un impatto negativo sugli stati d'animo o sui comportamenti dei loro bambini possono anche limitare gli zuccheri aggiunti.

Benefici

Una dieta senza zucchero aggiunto può fornire numerosi benefici se indirizzati in modo appropriato. Il modo migliore per ottenere nutrienti adeguati è attraverso alimenti naturali come frutta verdura e cereali integrali secondo l'Istituto Nazionale Cuore Polmone e Sangue. Questi alimenti forniscono una vasta gamma di vitamine minerali e antiossidanti che supportano un sistema immunitario funzionante e ricco di fibre che supporta la funzione digestiva positiva la salute del cuore e la sazietà tra i pasti. Omettendo gli zuccheri aggiunti e cercando cibi sani è probabile che più calorie siano ricche di sostanze nutritive.

Sfide /Rischi

Se ometti tutti gli zuccheri aggiunti potresti sentirti privato di alcuni dei tuoi piatti preferiti cibi pasticcini muffin dessert caramelle o bevande analcoliche particolarmente preparate. I dolcificanti artificiali se incorporati nella dieta senza zuccheri aggiunti possono comportare rischi aggiuntivi. I dolcificanti artificiali come l'aspartame la saccarina o il mannitolo sono considerati generalmente sicuri da consumare in quantità adeguate ma possono avere effetti avversi sui livelli di zucchero nel sangue secondo uno studio del numero di settembre 2013 di "Diabetes Care". In questo studio il consumo di sucralosio ha aumentato i livelli di zucchero nel sangue dei partecipanti. Gli alcoli di zucchero presenti in varie caramelle senza zucchero e altri alimenti possono causare crampi gas gonfiore e altri sintomi digestivi se consumati in eccesso. Anche se cibi come patatine fritte e cibi fritti potrebbero non avere zuccheri aggiunti consumarli aumenterà il rischio di aumento di peso colesterolo alto pressione alta e diabete.

Suggerimenti

Se si limitano completamente gli zuccheri aggiunti sembra scoraggiante non temere. Secondo l'American Heart Association l'assunzione modesta di zuccheri aggiunti o circa 100 calorie per la maggior parte delle donne e 150 calorie per gli uomini adulti al giorno è improbabile che possa ostacolare il benessere. Ridurre gli alimenti ricchi di zuccheri aggiunti come bibite caramelle biscotti torte e gelati può migliorare la vostra salute in particolare se li scambiate con alimenti ricchi di nutrienti come frutta e verdura. Imparare a preparare i propri prodotti da forno addolciti con quantità minori di zucchero sostituti dello zucchero e /o alimenti naturalmente dolci come la salsa di mele può aggiungere piacere e ridurre la privazione associata a una dieta senza zuccheri aggiunti. Per una guida specifica discutere degli obiettivi dietetici e di benessere con un operatore sanitario qualificato.