Benefici per la salute della polvere di miele di cactus

Potrebbe essere una sorpresa ma la polvere di miele di cactus non è un prodotto delle api. Questo dolcificante in polvere bianco proviene dalla pianta di agave una pianta di cactus originaria del Messico. Il succo di agave viene estratto dalla pianta filtrato e infine riscaldato per rimuovere l'umidità risultante in una polvere. Nella sua forma liquida è più comunemente noto come sciroppo di agave e può essere generalmente trovato nei negozi di salute e nei principali supermercati. Sebbene il valore nutrizionale del miele di cactus in polvere sia basso alcuni benefici della pianta di agave lo rendono un dolcificante naturale che vale la pena considerare.

Valutazione della scala glicemica inferiore

Sebbene l'agave sia 1 4 volte più dolce dello zucchero bianco raffinato è classificato più in basso sulla scala glicemica per i dolcificanti. Per questo motivo l'agave risulta in una diminuzione della distribuzione di zucchero nel sangue al flusso sanguigno al contrario dello zucchero bianco raffinato. La classifica per l'agave è di circa 27 mentre la classifica per lo zucchero di canna bianco raffinato è circa il doppio di quella.

Saponine

L'agave contiene saponine che sono sostanze fitochimiche. Si trovano in piante come ginseng germogli di erba medica patate legumi avena pomodori e yucca. Mentre possono essere tossici in grandi quantità possono ridurre i livelli elevati di colesterolo in piccole quantità. Le saponine possono anche ridurre il rischio di cancro a causa della loro attività antiossidante nel corpo prevenendo il danno cellulare proteggendo i lipidi dal danno dei radicali liberi. Questi fitochimici migliorano il sistema immunitario stimolando la produzione di anticorpi.

Fructans

I fruttani sono strutture chimiche del fruttosio. Sono prodotti naturalmente dal 15% delle specie di piante da fiore. I fruttani fanno parte della famiglia dei carboidrati e vengono attribuiti fornendo quattro calorie di energia per grammo. Una volta processati i fruttani possono dare energia costante per un massimo di 12 ore a seconda del tasso metabolico. L'agave contiene dal 15 al 20 percento di fruttani. Inulina un fruttano è noto per rafforzare il sistema immunitario abbassare il colesterolo e ridurre le lipoproteine a bassa densità LDL mentre aumenta le lipoproteine ad alta densità HDL. I fruttani non richiedono l'insulina per la digestione rendendoli ideali se avete il diabete.

Buon dolcificante transitorio

L'agave consiste principalmente di fruttosio e conferisce un indice glicemico o IG valore simile a molte verdure verdi. Pertanto in genere non fa aumentare il livello di zucchero nel sangue. Lo zucchero di canna tuttavia ha un valore GI approssimativamente il doppio di quello dell'agave. Poiché l'agave è circa 1 4 volte più dolce dello zucchero di canna raffinato è una buona scelta quando si passa dai dolcificanti con valore GI più alto consentendo di godere ancora della dolcezza mentre ci si sposta in una posizione inferiore sulla scala GI. La polvere di miele di cactus contiene circa 14 grammi di carboidrati 3 milligrammi di sodio 1 percento di calcio e 1 percento di ferro. Ogni cucchiaio contiene circa 55 calorie.