A proposito di albicocche secche

Le albicocche secche non sono solo deliziose ma sono piene di nutrienti preziosi. Sono facili da incorporare nella dieta e il loro sapore dolce li rende una scelta appetibile per il cibo. Indaga sul nutrimento offerto da questo gustoso frutto e trova i modi per incorporarlo nella tua dieta e stile di vita.

Calorie e carboidrati

Le albicocche secche contengono un numero di vitamine e minerali preziosi. Sono ricchi di fibre e sono un buon cibo a cui rivolgersi quando stai cercando di aggiungere fibre extra alla tua dieta. Una porzione da 1/2 tazza contiene 4 7 grammi di fibre 157 calorie e quasi zero grassi. Le albicocche secche sono una fonte di zucchero naturale e hanno un indice glicemico basso - 44 per un servizio di 17 pezzi - il che significa che causano un aumento più lento e più sano dei livelli di zucchero nel sangue rispetto ad altri alimenti.

Contenuto di potassio

Il potassio è un importante elettrolita nel corpo. Contribuisce a un battito cardiaco sano e può ridurre il rischio di perdita di densità ossea e calcoli renali. Le albicocche secche sono una delle migliori fonti alimentari di potassio contenenti 755 milligrammi di potassio per porzione da 1/2 tazza.

Vitamina A

Il corpo ottiene vitamina A dietetica da prodotti animali sotto forma di retinoidi o da piante specifiche contenenti carotenoidi. Le albicocche secche contengono una grande quantità di beta-carotene che è un carotenoide e un precursore della vitamina A con 117 microgrammi per porzione da 1/2 tazza. Questo rende le albicocche preziose per tutti gli individui che seguono una dieta vegetariana. La vitamina A offre una serie di benefici il più popolare dei quali è la visione sana.

La scelta delle albicocche secche

Per le albicocche secche più sane leggi le etichette e scegli i prodotti che non contengono zuccheri aggiunti. Anche se aggiungere lo zolfo per preservare il colore arancione brillante è una pratica comune è possibile trovare anche albicocche secche che non sono state solfurate nei negozi di alimenti naturali. Prova ad asciugare le tue albicocche o nel forno a fuoco molto basso nel disidratatore di frutta commerciale o al sole.

Suggerimenti per lo stoccaggio

La maggior parte dei batteri richiede un ambiente umido per prosperare e il contenuto di umidità dell'essiccato le albicocche sono basse Di conseguenza hanno una durata di conservazione abbastanza lunga. Tuttavia se si prevede di conservare le albicocche secche inutilizzate per un lungo periodo sigillarle saldamente o conservarle nel congelatore.