Che cosa è Acesulfame Potassio?

cesulfame potassio è un dolcificante artificiale utilizzato al posto dello zucchero in alimenti bevande caramelle e chewing gum. È approvato dalla FDA ed è segnalato per essere sicuro. Acesulfame potassio è ampiamente usato nei prodotti dietetici per fornire dolcezza senza calorie.

Descrizione e dolcezza

L'acesulfame potassio o acesulfame K è circa 200 volte più dolce dello zucchero normale. Questo ingrediente è spesso combinato con altri dolcificanti artificiali come l'aspartame per fornire un prodotto più dolce che se usato da solo. L'acesulfame K è in realtà un tipo di sale di potassio. Se usato come dolcificante non aggiunge calorie perché non viene assorbito dal corpo; è eliminato dal corpo completamente invariato. Mantiene la sua stabilità alle alte temperature e si dissolve facilmente.

Secondo la Coca Cola Company l'acesulfame K fu scoperto nel 1967. Fu prima approvato dalla FDA nel 1988. Nonostante la sua approvazione non fu usato per addolcire bibite fino al 1998. Nel 2003 fu approvato come edulcorante per tutti gli usi negli Stati Uniti. L'acesulfame K ha una storia più lunga in altre parti del mondo; L'Europa ha iniziato a utilizzarlo nel 1983. Attualmente è utilizzato in prodotti in 90 paesi in tutto il mondo.

Nomi di marchi

L'acesulfame K è commercializzato principalmente con il marchio Sunette. Può anche essere trovato sotto i nomi Sweet One e Swiss Sweet in particolare in altri paesi. L'acesulfame K può essere trovato anche in altri prodotti non alimentari compresi dentifricio e farmaci.

C'è un dibattito in corso sul fatto che i dolcificanti artificiali siano sicuri quando vengono ingeriti nel corpo umano. La FDA l'Organizzazione Mondiale della Sanità e altre organizzazioni in tutto il mondo hanno studiato la sicurezza di acesulfame K e hanno concluso che è sicuro per il consumo. Questo include il consumo da parte di bambini donne incinte e che allattano. Il National Institute of Health non ha segnalato un aumento del rischio di cancro quando l'ingrediente è stato testato sui topi.

Intake

Come con qualsiasi cosa l'acesulfame K dovrebbe essere ingerito con moderazione. L'assunzione giornaliera accettabile per questo dolcificante è di 15 mg per kg. Le bibite dietetiche contengono solitamente 40 mg di acesulfame K. Un'individuo che pesa 125 sterline potrebbe bere 20 bibite al giorno e rimanere comunque entro la dose giornaliera accettata per questo ingrediente.

Considerazioni

È possibile provare sensibilità per acesulfame K e altri dolcificanti artificiali. Poiché l'acesulfame K è così spesso incluso in altri dolcificanti è spesso difficile determinare quale sta causando una reazione. Se avverti mal di testa sensibilità alla luce disturbi digestivi o altri disturbi fisici contatta il tuo medico per la diagnosi.