Quali sono le funzioni dei carboidrati semplici?

carboidrati rientrano nelle categorie di "semplice" e "complesso" noti più comunemente come zuccheri e amidi. I carboidrati semplici o zuccheri svolgono gli stessi ruoli nel corpo di carboidrati complessi nonostante il diverso sapore. Entrambi forniscono energia alle cellule e possono essere utilizzati immediatamente o conservati per un uso successivo in una delle due forme.

I carboidrati

I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti che sono composti di cui hai bisogno in grandi quantità come componenti della vostra dieta e che forniscono energia alle vostre cellule. Tutti i carboidrati nutrizionali sono costituiti da una o più unità di blocco degli edifici denominate monosaccaridi spiega Drs. Reginald Garrett e Charles Grisham in "Biochimica". I carboidrati complessi o gli amidi consistono in lunghe catene di monosaccaridi; I carboidrati semplici sono fatti solo di uno o due monosaccaridi.

Mangiare carboidrati semplici

Diversi comuni carboidrati semplici vengono abitualmente inclusi come parte della dieta. Questi includono glucosio e fruttosio che sono monosaccaridi singoli e saccarosio e lattosio - zucchero da tavola e zucchero del latte rispettivamente - ciascuno dei quali è costituito da due monosaccaridi collegati tra loro. Glucosio e fruttosio non richiedono digestione prima dell'assorbimento. Il saccarosio e il lattosio tuttavia devono essere scomposti nei loro componenti monosaccaridi prima che vengano immessi nel flusso sanguigno.

Energia immediata

Una volta assorbiti i monosaccaridi da semplici carboidrati nel sangue le cellule li assumono e può bruciarli per l'energia immediata. Il glucosio in particolare è il carburante preferito del cervello e dei muscoli che lavorano. Mentre è possibile bruciare tutti i macronutrienti per l'energia - i costituenti di grassi e proteine ​​forniscono anche energia alle cellule - solo i monosaccaridi bruciano in condizioni anaerobiche o le circostanze in cui l'ossigeno è scarso. Come tale puoi usare carboidrati semplici per alimentare i muscoli che lavorano duramente e che non possono bruciare proteine ​​o grassi.

I carboidrati semplici forniscono al tuo corpo energia che può essere immagazzinata per un uso successivo. Se si consumano carboidrati più semplici del necessario le cellule possono convertire l'eccesso in uno dei due moduli di conservazione spiega Drs. Mary Campbell e Shawn Farrell in "Biochimica". Il glicogeno immagazzinato dal fegato e dai muscoli è un composto a base di carboidrati formato dai monosaccaridi. I monosaccaridi possono anche essere convertiti in grasso che viene immagazzinato nel tessuto adiposo.