Piani dietetici senza latte e senza zucchero

Potresti essere interessato a seguire la dieta lattiero-casearia e senza zucchero a causa di un'intolleranza al lattosio o un'allergia alle proteine ​​come la caseina. Inoltre potresti voler eliminare lo zucchero dalla tua dieta. Una dieta ricca di zuccheri e carboidrati semplici può causare proliferazione o crescita eccessiva di candida o lievito nel tuo corpo. Il tuo corpo quindi manca di un equilibrio tra la candida e i batteri benefici nel tuo corpo. Eliminare lo zucchero elimina la loro fonte di cibo affama la candida e ristabilisce l'equilibrio.

Il lattosio o lo zucchero nel latte può essere difficile da digerire per gli individui a causa di una quantità insufficiente di lattasi che è l'enzima che il tuo corpo usa per scomporre il lattosio. Ciò causa intolleranza al lattosio che può causare gonfiore gas e diarrea. Inoltre potresti essere allergico o avere un'intolleranza al siero di latte o alla caseina che sono proteine ​​presenti nei prodotti caseari. Rimozione di prodotti lattiero-caseari dalla dieta allevierà i sintomi di questa allergia o sensibilità alimentare.

Fonti dell'alimento lattiero-caseario

Inizia eliminando latte formaggio yogurt dal latte di mucca ricotta burro panna acida e gelato . Inoltre se stai rimuovendo completamente il caseificio dalla tua dieta controlla le etichette alimentari per il lattosio la caseina e il siero di latte. La caseina viene spesso utilizzata come agente legante nei prodotti alimentari trasformati. Ci sono altri ingredienti che dovresti evitare per rimuovere completamente il latte dalla tua dieta. Controllare le etichette degli ingredienti per altri componenti del latte tra cui cagliata burro chiarificato rennit lattoalbumina e lattoglobulina.

Molti prodotti hanno aggiunto zucchero. Ad esempio lo yogurt è un prodotto caseario ovviamente ma spesso contiene zucchero. Ancora più importante rimuovere i dolci tra cui caramelle biscotti torte cioccolato e gelato. Evitare cibi con zucchero raffinato aggiunto sciroppo di mais ad alto fruttosio melassa miele sciroppo d'acero e sciroppo di riso integrale. Inoltre gli ingredienti che contano come zuccheri aggiunti includono dolcificanti di succo di frutta e malto d'orzo. Pertanto è necessario evitare bevande come soda succo di frutta e bevande al caffè zuccherate. Se stai cercando un sostituto dello zucchero usa la stevia un dolcificante naturale.

Alimenti consentiti

Non morirai di fame con diete prive di latticini e senza zucchero. Puoi gustare carni come manzo fegato maiale e pollame come pollo e tacchino. Le uova e le verdure sono tra gli alimenti ammessi. Includere verdure come spinaci sedano asparagi peperoni carote rape zucca e bok choy. Puoi anche mangiare cereali come riso integrale quinoa riso selvatico amaranto avena e orzo. Il consumo di cereali integrali ha un effetto più lento sul livello di zucchero nel sangue e fornisce più fibre rispetto ai cereali lavorati.

Considerazioni

Se rimuovi completamente lo zucchero dalla tua dieta considera di non mangiare frutta o verdure ricche di amido. La frutta naturalmente ricca di fruttosio viene digerita più lentamente del saccarosio che è raffinato zucchero ma il fruttosio influisce ancora sui livelli di glucosio nel sangue. Inoltre gli amidi vegetali come le patate vengono metabolizzati più rapidamente rispetto alle verdure non a grappolo; pertanto i livelli di zucchero nel sangue aumentano più rapidamente. Prova a consumare il cibo nella sua forma più naturale e ad eliminare i cibi trasformati.