Salute e malattia
Frutta e verdura
Anche se frutta e verdura contengono una serie di importanti vitamine minerali e altri nutrienti sono anche ricchi di carboidrati semplici in particolare fruttosio saccarosio maltosio e glucosio. Oltre al loro alto contenuto di carboidrati semplici frutta e verdura contengono anche una quantità significativa di fibre alimentari un carboidrato indigeribile che si presenta in forme solubili e insolubili. La fibra alimentare è efficace nel mitigare gli effetti dei carboidrati semplici nella frutta e nella verdura secondo gli autori di "Nutrition Therapy and Pathophysiology". Ciò significa che le persone possono mangiare frutta e verdura senza avvertire un pericoloso aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
I latticini contengono anche grandi quantità di carboidrati semplici - infatti ci sono circa 12 grammi di lattosio un semplice carboidrato in un bicchiere di latte senza grassi. E come con altre forme di carboidrati semplici il consumo di lattosio può portare a picchi di zucchero nel sangue note "Terapia nutrizionale e fisiopatologia". Oltre a promuovere aumenti di zucchero nel sangue l'assunzione di lattosio può causare disturbi digestivi a coloro che non hanno l'enzima digestivo lattasi e hanno intolleranza al lattosio. Dolore addominale nausea gonfiore e diarrea sono tutti sintomi comuni di intolleranza al lattosio. "Bevande alcoliche" normali "
Le bevande analcoliche" regolari "- compresa la soda - sono un altro esempio di fonti alimentari di carboidrati semplici . Nella maggior parte dei casi questi carboidrati si presentano sotto forma di saccarosio o zucchero da tavola. Le bibite classificate come "dietetiche" o "light" generalmente contengono dolcificanti artificiali come l'aspartame e non sono classificate come carboidrati semplici. Anche se le bevande dietetiche non contribuiscono alle calorie o aumentano i livelli di zucchero nel sangue possono comportare una serie di altri gravi rischi per la salute tra cui depressione e disfunzione neurologica dice "Terapia nutrizionale e fisiopatologia".
Candy
Dovrebbe non sorprende che le caramelle - che sono fatte con grandi quantità di zucchero da tavola o saccarosio - rientrino anche nella categoria di un semplice carboidrato. Il saccarosio nelle caramelle non solo causa aumenti del livello di zucchero nel sangue ma contribuisce anche a un numero considerevole di calorie. Nel corso del tempo l'assunzione eccessiva di calorie può comportare un aumento di peso e la possibilità di obesità
Nutrizione