Kamias Nutrition

amias è il nome filippino di un albero scientificamente noto come Averrhoa bilimbi. In inglese è conosciuto come il cetriolo o albero di acetosa. Questo albero tropicale si trova naturalmente in Malesia e Indonesia e il suo frutto è usato sia per cucinare che per la medicina tradizionale. Sebbene il kamias sia un frutto altamente acido può essere consumato dopo aver fatto alcuni preparativi e fornisce tracce di vitamine e minerali. Identificazione

L'altezza dell'albero di Kamas può arrivare fino a 33 i piedi e le sue foglie simili a quelli dell'ottava uva spina tendono a raggrupparsi all'estremità dei rami. Per tutto l'anno porta fiori piccoli ma fragranti di colore giallo-verde o viola. Il frutto è giallo-verde e appartiene alla stessa famiglia della carambola che è più dolce di Kamas. Anche se acida la carne del frutto di Kamas è succosa e morbida.

Valori nutrizionali

Il frutto di Kamias contiene una piccola quantità di vitamine e minerali. Secondo Purdue University una porzione commestibile di kamias è considerata di 100 g e questo contiene 0 61 g di proteine 0 6 g di fibre 3 4 mg di calcio 1 01 mg di ferro 11 1 mg di fosforo nonché tracce di quantità di altri minerali.

Uso alimentare

A causa della natura acida del frutto di Kamas è piuttosto acido e non viene consumato spesso crudo. In Costa Rica il frutto è usato come gusto e le persone in altri paesi lo usano in ricette che richiedono un sapore aspro come chutney o cibi in salamoia. Kamias può essere sostituito con aceto usato in succhi come la limonata o anche combinato con grandi quantità di zucchero per fare marmellate.

Usi medicinali

Medicinali kamias può essere trasformato in pasta e applicato localmente a prurito o pelle gonfia o pelle colpita da punture di insetti. Nella medicina tradizionale malese creano un infuso di frutta e foglie per porre rimedio a una tosse oltre a somministrare un tonico alle donne dopo il parto. Questa infusione è anche usata su brufoli ipertensione vertigini e diabete. Quelli in Indonesia usano il frutto di Kamas come trattamento per febbre infiammazione sanguinamento rettale foruncoli e altre condizioni. I fiori della kamias sono anche usati come rimedio per il mal di denti.

Avvertenze

Non consumare Kamas senza aver prima consultato un medico e non cercare di trattare alcuna condizione o problema medico consumando bere o applicare il frutto topicamente. Kamias può interagire con i farmaci che stai assumendo o con altre condizioni che hai. Consultare un medico prima di mangiarlo o tentare eventuali rimedi a domicilio.