Salute e malattia
L'americano medio consuma 22 cucchiaini di zucchero al giorno secondo la Cleveland Clinic - significativamente più del raccomandato 6 cucchiaini da tè per le donne e 9 cucchiaini da tè per gli uomini. La maggior parte di quello zucchero proviene da bevande zuccherate snack prodotti da forno cereali e altri alimenti trasformati. Se sei preoccupato per l'assunzione di zucchero il dottor Mark Hyman suggerisce di andare in Turchia. Ma secondo Sherry Pagoto Ph.D. della University of Massachusetts Medical School puoi anche svezzarti dalle cose dolci riorganizzando gradualmente le tue papille gustative.
Guarda le tue bevande
Scambiare la soda tè freddo succo di frutta o bevande sportive per bevande più salutari ridurranno notevolmente l'assunzione di zucchero. La Harvard School of Public Health riporta che 12 once di cola o succo d'arancia contengono 10 cucchiaini di zucchero. La stessa porzione di una bevanda sportiva produce 5 cucchiaini di zucchero e succo di mirtillo ben 12 cucchiaini. Se al momento bevi due o più porzioni di bevande zuccherate al giorno inizia il processo di svezzamento sostituendo una dose giornaliera con acqua normale o seltzer con una spruzzata di limone o lime o con una tisana fresca. Ogni due settimane riduci il numero di porzioni fino a quando le opzioni più sane hanno completamente sostituito le bevande zuccherate.
Bilancia lo zucchero nel sangue
Hyman consiglia di mantenere costante il livello di zucchero nel sangue per ridurre le voglie intense dei dolci ciò può accadere quando i tuoi livelli precipitano. Mangia pasti e spuntini regolari per fornire al tuo corpo un flusso costante di glucosio il carburante per le tue cellule. Tutti i tuoi pasti e spuntini dovrebbero contenere alcune proteine salutari come pollo magro o pesce uova fagioli noci o latte. Ad esempio avere uova per colazione un'insalata con pollo al forno o tofu per pranzo e salmone alla griglia con verdure al vapore per la cena. Gli snack possono essere una manciata di noci o una porzione di yogurt bianco con frutta.
Mangiare più cibi integrali
Se la maggior parte del cibo proviene da una scatola o cartone ripensa le tue scelte. Anche gli alimenti elaborati apparentemente "sani" sono spesso caricati con lo zucchero per migliorare il loro gusto. Cereali pronti al consumo prodotti da forno barrette di cereali e proteine yogurt alla frutta e persino cibi surgelati possono avere quantità significative di zuccheri aggiunti. Infatti nel 2014 la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha proposto di modificare le etichette nutrizionali sugli alimenti trasformati per distinguere gli zuccheri aggiunti dagli zuccheri presenti in natura come quelli di frutta o prodotti lattiero-caseari. Guida il tuo carrello degli acquisti lontano dai corridoi centrali del negozio dove vengono conservati gli alimenti trasformati e carica alimenti sani più sani come frutta e verdura fresca carne frutta a guscio fagioli e semi. Sfida te stesso a ridurre il consumo di alimenti trasformati un po 'di più ogni settimana.
Scambia i dolci
Se un pasto serale si sente incompleto senza una dolce conclusione inizia tagliando il numero di volte in cui ti concedi una settimana . Sostituire un sorbetto di frutta secca o di frutta fresca per biscotti o gelati. Invece di una barretta di cioccolato o una fetta di torta al cioccolato prova una porzione di cioccolato fondente al 70% o un "budino" fatto con cacao crudo e avocado. Continua lo svezzamento fino a quando il dessert non è la regola. Riducendo la quantità di zucchero nella dieta ripristinerai le tue papille gustative così perderai le tue voglie per i dolci.
Nutrizione