Qual è la dieta Phase One di Doug Kaufmann?

oug Kaufmann è un autore e conduttore di un talk show televisivo sulla salute disponibile via cavo e via satellite. Al ritorno dalla guerra del Vietnam nel 1971 Kaufmann sperimentò la stanchezza e altri problemi di salute di origine sconosciuta secondo la sua biografia. Kaufmann afferma di aver scoperto di cambiare la sua dieta e di eliminare lo zucchero alleviato i suoi problemi di salute e l'ha usato come base per la creazione della dieta Phase One.

Dieta Anti-Fungina

La dieta Phase One si basa su una controversa teoria che la dieta tipica che è ricca di zuccheri promuove la proliferazione fungina nel corpo. Attualmente mancano prove a supporto di questa teoria. L'obiettivo della dieta Phase One è eliminare cibi ricchi di zuccheri in particolare zuccheri aggiunti e ciò che Kaufmann considera alimenti "fungini" secondo il suo libro "The Fungus Link" pubblicato nel 2001. Kaufmann afferma che così facendo migliorerà la vostra salute.

Phase One

L'obiettivo della dieta Phase One è ridurre l'assunzione di zucchero perché alimenta i funghi afferma Kaufmann. La fase uno dura circa 30 giorni ed è progettata per affamare i funghi. Dieta seguendo la dieta Phase One taglia tutto lo zucchero aggiunto e usa la stevia e altri dolcificanti alternativi. La Fase 1 richiede di mangiare carne magra come carne di manzo pollame agnello tacchino e pesce la maggior parte di verdure fresche eccetto funghi mais e patate e frutta a basso contenuto di zucchero come frutti di bosco.

Beyond Phase One

Dopo la prima fase del piano Phase One le persone a dieta iniziano a reintrodurre cibi altrimenti sani come funghi frutta ad alto contenuto di zuccheri e verdure amidacee in quella che viene chiamata "fase due". Kaufmann avverte che se i sintomi di una dieta tornano dopo aver reintrodotto zucchero potrebbe essere necessario mantenerlo al minimo come cambiamento permanente di stile di vita Kaufmann raccomanda di mantenere lo zucchero aggiunto al minimo come un cambiamento permanente in quella che chiama la "fase di vita". L'American Heart Association raccomanda di limitare lo zucchero aggiunto a non più di 100 e 150 calorie al giorno per donne e uomini che equivale rispettivamente a 6 e 9 cucchiaini.

The Verdict

Mentre Kaufmann non è certo la prima persona a creare una dieta basata sul "fungo" teoria non ci sono prove che suggeriscano il tuo b il odi è invaso da funghi a causa di una dieta zuccherina. Detto questo è utile ridurre il consumo di zuccheri aggiunti. La maggior parte degli americani consuma una dieta ricca di zuccheri con bibite caramelle torte biscotti torte e bevande alla frutta che rappresentano le principali fonti secondo l'American Heart Association. Ridurne il consumo può giovare alla salute poiché lo zucchero in eccesso fornisce calorie in eccesso niente nutrienti e può contribuire all'aumento di peso e ad altri problemi di salute.