Destrosio e diabete zucchero

Avere il diabete significa che devi prestare particolare attenzione al monitoraggio dell'assunzione di carboidrati come parte di un piano per mantenere la glicemia entro un intervallo sano. Leggere le etichette controllare le dimensioni delle porzioni e mangiare una dieta sana ed equilibrata fa tutto parte del piano. Devi prestare molta attenzione ai cibi con zuccheri aggiunti. Molti dolcificanti come il destrosio aggiungono calorie e carboidrati extra ai pasti. Lavora con un dietista registrato su come puoi includere i dolci con moderazione in un programma per il trattamento del diabete.

Dextrose è un prodotto commerciale utilizzato per addolcire un'ampia varietà di alimenti. Alcuni dolcificanti come gli alcoli zuccherini hanno un effetto molto scarso sulla glicemia. Il destrosio d'altra parte è una forma di glucosio cristallino - un tipo di zucchero che fa aumentare la glicemia. Il glucosio è noto come zucchero semplice perché è la più piccola unità di carboidrati. Ciò significa che il glucosio viene assorbito facilmente nel flusso sanguigno causando un rapido aumento del glucosio nel sangue.

Dove si trova

I produttori usano il destrosio in vari prodotti da forno come biscotti cracker e salatini così come le creme e sorbetto. Viene anche utilizzato in prodotti da forno come miscele per torte e glassa. La maggior parte del destrosio elencato sulle etichette degli alimenti è ottenuto da amido di mais secondo la Sugar Association. Può essere elencato come "zucchero di mais" sull'etichetta dell'ingrediente. Il destrosio prodotto con riso o grano può essere indicato come "zucchero di riso" o "zucchero di grano".

Che cosa conta veramente

Che sia destrosio o qualsiasi altro dolcificante ciò che conta davvero è la quantità totale di carboidrati in un determinato pasto Per mantenere sano il livello di zucchero nel sangue un approccio comune è quello di assumere una quantità consistente di carboidrati per pasto senza superare il limite massimo prestabilito. Di solito secondo l'American Diabetes Association è meglio attenersi a circa 45-60 grammi di carboidrati per pasto. Può essere più o meno a seconda di quanto sia ben controllato il diabete comunque.

Poiché il destrosio si trova in alimenti dolci come i prodotti da forno la moderazione è fondamentale. È meglio concentrarsi sugli alimenti ricchi di sostanze nutritive e salvare dolci e dessert come un trattamento "una volta per volta" secondo l'American Diabetes Association. Per includere i dolci nel tuo pasto puoi ridurre gli altri carboidrati in modo da poter rimanere entro i 45-60 grammi per pasto. Se vuoi avere i biscotti con il tuo pasto scambia un altro carboidrato come il pane per mantenere i carboidrati totali nel raggio d'azione. Altre volte quando hai un desiderio dolce frutta o yogurt con frutta.