Salute e malattia
Rimuovere le bucce dal mais con un forte movimento di trazione. Le bucce possono essere pelate e scartate.
Taglia il mais dalla pannocchia usando un coltello affilato fino a quando tutti i chicchi sono stati rimossi. Continuare questo processo fino a quando il mais non sarà stato rimosso da tutte le pannocchie.
Posizionare i chicchi di mais in un disidratatore e riscaldare in alto per sei-dodici ore. Il mais dovrebbe essere molto secco e fragile quando è pronto.
Posizionare i chicchi essiccati nella sezione di alimentazione di un mulino alimentare grossolano. Evitare di riempire la parte superiore dell'alimentatore per evitare che i chicchi si rovesciano dall'alto.
Ruotare lentamente il manico del mulino per macinare i chicchi essiccati producendo mais incrinato.
Continua ad aggiungere più chicchi al mulino fino a quando tutto il mais è stato rotto.
Posiziona il mais spezzato in un sacchetto o contenitore sigillato per la conservazione.
Le cose necessarie
Cereale fresco
Coltello affilato
Disidratatore alimentare
Mulino alimentare grosso
Nutrizione