Contenuto di calcio di patate

Il calcio è il minerale più comunemente trovato nel corpo. È importante per la crescita e il mantenimento delle ossa. I latticini forniscono oltre il 75 percento del nostro fabbisogno giornaliero di calcio. Altre fonti di calcio includono mandorle broccoli verdure a foglia verde ostriche tofu e fagioli. I carboidrati come i cereali per la colazione le tortillas il pane bianco e le patate sono anch'essi considerati fonti moderate di calcio nella dieta.

Nel corpo il calcio è usato principalmente per la sua capacità di costruire le ossa. Mentre circa il 99 percento del calcio è necessario per la salute delle ossa è anche importante per la funzione muscolare mantenendo un battito cardiaco regolare trasmissione di segnali nervosi ormoni secernenti e comunicazione all'interno delle cellule. I livelli di calcio all'interno del corpo sono strettamente monitorati e non fluttuano con i cambiamenti nella dieta. Se i livelli di calcio nel corpo diventano bassi i tessuti ossei vengono scomposti in modo che il calcio possa essere rilasciato e utilizzato da altre aree del corpo. Raccomandazioni

I bisogni di calcio sono più alti durante i periodi di crescita e sviluppo. I bambini e gli adolescenti richiedono la massima quantità di calcio a circa 1.300 mg al giorno. Gli adulti di età superiore a 19 anni richiedono solo 1.000 mg di calcio al giorno. Anche le donne in gravidanza e in allattamento richiedono 1.000 mg di calcio al giorno. Il calcio ha bisogno di aumentare leggermente con l'età a causa del deterioramento della salute delle ossa. Gli adulti di età superiore ai 71 anni richiedono 1.200 mg di calcio al giorno. Il livello di assunzione adeguato o AI di calcio per i bambini da 0 a 12 mesi è di 200 mg al giorno. Questa è considerata la quantità necessaria per garantire il corretto funzionamento del corpo.

Patate

Una patata al forno con la pelle fornisce circa 26 mg di calcio. La rimozione della pelle riduce il contenuto di calcio a soli 8 mg. Di tutte le varietà di patate le patate dolci cotte forniscono la maggior quantità di calcio con circa 68 mg per patata. I metodi di cottura alternativi possono influire notevolmente sul contenuto di calcio delle patate. Una patata riscaldata a microonde contiene circa 20 mg di calcio e una patata bollita contiene solo 7 mg di calcio.

Valori nutrizionali

Una patata al forno con pelle fornisce 161 calorie 4 g di proteine 0 2 g di grassi e 37 g carboidrati. Inoltre contengono circa 4 g di fibre e nessun colesterolo. Rimuovendo la pelle si riduce il contenuto di nutrizione a 145 calorie 3 g di proteine 33 g di carboidrati e solo 2 g di fibre. Rimozione della pelle non cambia il contenuto di grassi di una patata. Mentre le patate dolci contengono più calcio rispetto ad altre varietà contengono anche maggiori quantità di fibre. Una patata dolce al forno con la pelle fornisce 162 calorie 4 g di proteine 0 3 g di grassi 37 g di carboidrati e 6 g di fibre.