Lamido può trasformarsi in zucchero

li amidi sono carboidrati complessi che si trovano nel riso nel grano nei legumi nelle patate nel mais e in molti altri alimenti. Questi carboidrati si trasformano in zucchero durante la digestione fornendo energia per le funzioni del corpo. I carboidrati dovrebbero rappresentare il 40-60% dell'apporto calorico giornaliero totale.

Gli amidi sono polisaccaridi che le piante immagazzinano come riserve energetiche. Gli amidi contengono da 300 a 1.000 unità di glucosio siamesi un tipo di zucchero. Il tuo corpo deve rompere gli amidi prima che possa usare il loro glucosio per produrre energia. Gli amidi e altri carboidrati complessi comprese le fibre alimentari solubili e insolubili impiegano più tempo a digerire rispetto ai carboidrati semplici o zuccheri che il tuo corpo può utilizzare immediatamente per l'energia.

Digestione dell'amido

Durante la digestione enzimi nel tuo la frattura del corpo procede lentamente trasformandoli in glucosio. Il tuo corpo può quindi utilizzare immediatamente il glucosio per l'energia o conservarlo nel fegato o nei muscoli. La digestione dell'amido inizia in bocca dove gli enzimi della saliva iniziano a trasformare l'amido in zucchero.

I carboidrati ad alto contenuto di amido includono legumi come fagioli secchi piselli lenticchie e soia verdure amidacee come patate zucca mais e piselli e cereali come riso e grano. Lo scambio di diabete elenca le verdure amidacee di gruppo con altri carboidrati perché il tuo corpo le elabora più come i cereali di altre verdure.

Le attuali linee guida dietetiche non forniscono un'assunzione giornaliera raccomandata per carboidrati diversi dalle fibre alimentari. Dovresti ottenere almeno 14 g di fibra alimentare per ogni 1.000 calorie nella tua dieta. I cereali integrali dovrebbero rappresentare almeno la metà del consumo giornaliero di cereali. Limita l'assunzione di zuccheri aggiunti. Le donne non dovrebbero consumare più di 100 calorie al giorno di zuccheri aggiunti e gli uomini non più di 150 secondo l'American Heart Association. Consumare troppi zuccheri aggiunti o più della quantità necessaria di amidi e altri carboidrati può contribuire all'aumento di peso.