Kamote Diet

e patate dolci sono conosciute come "kamote" nelle Filippine secondo il sito web di CGIAR.org. Questo ortaggio viene utilizzato in molte culture e paesi diversi come alimento nutrizionale in una varietà di piatti diversi. Diete costituite principalmente da piatti a base di kamote possono essere gradevolmente piacevoli a molte persone tuttavia il vegetale può anche essere un'ottima fonte di energia quando viene mangiato. Parla con il tuo medico o con un nutrizionista per maggiori informazioni sui benefici del kamote.

Storia

Secondo il sito web del CGIAR un'agenzia di ricerca agricola globale il kamote non è in realtà correlato alla famiglia delle patate nonostante viene comunemente indicato come "patate dolci". L'ortaggio è più probabilmente correlato alla famiglia delle piante mattutine ed è caratterizzato da caratteristiche simili a peperoni melanzane o pomodori. Molti colori sono presenti nella carne di kamote risultando in un tono di colore giallo-arancio nel complesso. I piatti di Kamote sono comuni in Asia Africa e altre culture del Sud Pacifico.

Come suggerisce CGIAR.org oltre il 95% della produzione mondiale di kamote viene raccolto nei paesi in via di sviluppo. L'ortaggio è prodotto in più di 100 paesi in tutto con l'80 per cento del raccolto proveniente dalla Cina. La Nigeria e l'Uganda sono anche importanti coltivatori di kamote e contribuiscono in modo sostanziale ai 9 milioni di ettari di agricoltura kamote del mondo ogni anno. Mentre in genere viene consumato in forma intera il kamote viene anche utilizzato nell'alimentazione del bestiame come amido per i noodles e come additivo per molti alcolici.

Benefici

Secondo un articolo pubblicato da Food and Nutrition Istituto di ricerca del Dipartimento di Scienza e Tecnologia o FNRI-DOST gli alimenti amidacei come il kamote sono risultati essere a basso indice glicemico. I diabetici o altri pazienti che sono sensibili ai livelli di zucchero nel sangue possono trarre beneficio dal consumo di alimenti con un indice a basso indice glicemico simile a quello del kamote. Inoltre sono note diete a basso contenuto glicemico che aiutano a prevenire l'insorgenza di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2. Considerazioni su

I cibi amidacei come il kamote contengono altri nutrienti che possono essere utili per la promozione di una buona salute tra cui proteine calcio fosforo ferro tiamina riboflavina niacina e vitamina C secondo il FNRI-DOST. I tuoi processi metabolici e i livelli di energia possono essere bilanciati dal consumo di questi alimenti che può essere utile per i pazienti diabetici o per le condizioni gastrointestinali.

Idee sbagliate

Mentre il kamote è considerato un ortaggio altamente nutriente non ci sono prove scientifiche che suggeriscano che possa aiutarti a perdere peso. In effetti l'elevato contenuto di carboidrati nel kamote può portare ad un aumento di peso se consumato in grandi quantità. Le diete Kamote non devono essere utilizzate come alternativa alla medicina tradizionale per il trattamento di qualsiasi condizione di salute.