Nutrizione di patate bianche e dolci

Le patate dolci e bianche sono ortaggi a radice robusti e versatili che aiutano a soddisfare le tue esigenze nutrizionali quotidiane. Forniscono energia e carboidrati necessari per alimentare la tua vita frenetica. Otterrete anche fibre alimentari vitamine e minerali essenziali dal consumo di patate. Mentre queste due verdure sono simili nel contenuto di nutrienti ci sono poche differenze nutrizionali tra loro.

Calorie Grassi e Proteine ​​

Una piccola patata bianca al forno o una patata dolce con la buccia forniscono entrambi tra 120 e 130 calorie. Queste calorie forniscono energia di cui hai bisogno per alimentare le attività quotidiane e l'esercizio fisico. Entrambi i cibi forniscono anche meno di 1 grammo di grassi ciascuno e da 2 a 3 grammi di proteine ​​vegetariane. Mangiare una dieta a basso contenuto di alcune forme di grasso può aiutare a prevenire colesterolo alto malattie cardiache e ictus secondo l'American Heart Association.

Conta di carboidrati

Entrambe le patate forniscono 28-29 grammi di carboidrati per servendo. Inoltre contengono 3 grammi di fibra alimentare un tipo di carboidrati indigeribile. I carboidrati forniscono energia per il cervello e i muscoli. Tuttavia influiscono sulla glicemia quindi fai attenzione alla tua porzione quando mangi le patate per prevenire l'aumento di zucchero nel sangue soprattutto se hai il diabete. Soddisfare il fabbisogno giornaliero di fibra alimentare mangiando patate può aiutare a regolare la digestione abbassare il colesterolo gestire il peso e persino prevenire alcune forme di cancro secondo la Colorado State University.

Restrito della vitamina

Sia dolce che le patate bianche forniscono vitamina C niacina acido folico tiamina e vitamina B-6. La vitamina C svolge un ruolo nella formazione di tessuti connettivi e nel sostenere la salute del sistema immunitario. Le vitamine del gruppo B niacina tiamina acido folico e B-6 aiutano il corpo a metabolizzare l'energia e a mantenere sani la pelle i globuli il cervello e il sistema nervoso. Le patate dolci tuttavia forniscono circa il 500% del valore giornaliero della vitamina A mentre le patate bianche non ne contengono. La vitamina A aiuta a mantenere la pelle gli occhi e i tessuti sani e può svolgere un ruolo nella prevenzione di alcune forme di cancro secondo la Harvard Medical School.

Mineral Survey

Oltre alle vitamine patate dolci e bianche fornire quantità comparabili di minerali di ferro magnesio potassio fosforo rame e manganese. Questi minerali svolgono vari ruoli nel tuo corpo tra cui la prevenzione dell'anemia il mantenimento di globuli rossi sani la resistenza delle ossa e dei denti la conversione del cibo in energia e il mantenimento degli impulsi nervosi. Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica molti di questi minerali si trovano nelle concentrazioni più elevate nella buccia delle patate rispetto alla carne. Ma assicurati di lavare bene la pelle della patata prima di infornare per evitare la contaminazione con lo sporco.