Salute e malattia
La maggior parte delle frullate nutrizionali contiene solo una piccola quantità di fibre e molte hanno un eccesso di sodio. Il contenuto proteico e la qualità sono l'elemento più importante per confrontare i frullati nutrizionali.
Proteine
Secondo Healthline.com l'uomo medio dovrebbe consumare 56 grammi di proteine al giorno mentre le donne dovrebbero consumare in media 46 grammi di proteine al giorno per una salute ottimale. Le proteine sono necessarie per la crescita il mantenimento e la riparazione di ogni cellula tessuto muscolo e organo nel tuo corpo.
Le scosse nutrizionali forniscono proteine da varie fonti senza il contenuto calorico e grasso di molte proteine animali come carne. Le fonti proteiche più comuni negli shake nutrizionali includono siero di latte soia e caseina ciascuna con proprietà uniche.
Le frullate di nutrizione fatte con siero di latte contengono la più alta qualità di proteine. Proteine del siero di latte derivate dal latte senza zuccheri grassi o lattici sono le proteine digerite e assorbite più veloci.
Leucina un potente amminoacido nel siero stimola la rapida sintesi proteica rilasciando tutti gli aminoacidi necessari per la massima manutenzione muscolare secondo Jeff Volek PhD RD di Nutrition Express.
Mentre le marche differiscono in termini di calorie la maggior parte delle frullati proteici del siero di latte al 100% fornisce tra 100 e 120 calorie per misurino da due a tre grammi di grassi da due a sette grammi di carboidrati da zero a tre grammi di fibra alimentare da uno a tre grammi di zucchero e da 15 a 25 grammi di proteine secondo il database alimentare LIVESTRONG.COM MyPlate.
Shakes base di soia
I frullati di nutrizione che derivano le proteine dalla soia solitamente in forma isolata contengono il gruppo completo di amminoacidi. Le scosse con la soia non sono facilmente assimilabili al siero di latte ma sono assimilabili alla carne e al latte nella digeribilità.
Le scosse di nutrizione che contengono proteine dalla soia forniscono da 10 a 13 grammi di proteine per misurino e da 85 a 100 calorie secondo MyPlate insieme a zero a grammi di grassi da 7 5 a 10 grammi di carboidrati da zero a tre grammi di fibra alimentare e da zero a 3 5 grammi di zucchero.
Casein Nutrition Shakes
Frullati di nutrizione fatti con la caseina le proteine più abbondanti nel latte sono spesso più difficili da digerire rispetto ai frullati basati sul siero di latte. Tuttavia il tasso più lento di digestione significa un rilascio costante e più duraturo di aminoacidi nel corpo.
Un tipico frullato di nutrizione fatto con caseina contiene 24 grammi di proteine con 120 calorie e zero grammi di grasso. Il contenuto di carboidrati è di cinque grammi con due grammi di zucchero.
Molti shake nutrizionali sono fatti con una combinazione di caseina e siero di latte dal momento che il siero aumenta rapidamente la sintesi proteica e la caseina blocca la disgregazione proteica.>
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