Elenco di dolcificanti artificiali a basso contenuto di carboidrati

gni grammo di carboidrati conta quando si segue una dieta povera di carboidrati specialmente durante le prime fasi di alcuni dei piani più popolari. Con 4 grammi di carboidrati per cucchiaino lo zucchero è fuori ma potresti essere in grado di usare alcuni dolcificanti artificiali invece. Se non sei sicuro dei dolcificanti artificiali sulla tua dieta a basso contenuto di carboidrati consulta il medico per un consiglio.

Il sucralosio è povero di carboidrati

Il sucralosio è un dolcificante artificiale a basso contenuto di carboidrati prodotto modificando chimicamente lo zucchero effettivo per creare un prodotto estremamente dolce. È 600 volte più dolce dello zucchero normale e ha 3 calorie e 0 9 grammi di carboidrati per pacchetto. Di tutti i dolcificanti artificiali il sucralosio è il più basso in termini di calorie. Infatti la maggior parte del sucralosio passa attraverso il corpo perché non è in grado di assorbirlo secondo la Fondazione del Consiglio dell'Informazione Alimentare Internazionale. Oltre ai pacchetti anche il sucralosio è disponibile in grandi quantità quindi puoi cuocere con esso per creare dolcetti a basso contenuto di carboidrati. E 'anche usato per addolcire un certo numero di prodotti alimentari a basso contenuto calorico come bevande gomme gelati dietetici e gelatina.

Aspartame in una dieta a basso contenuto di carboidrati

L'aspartame è fatto di proteine in particolare il amminoacidi acido spartico e fenilalanina. È un po 'più di 200 volte più dolce dello zucchero e ha 4 calorie e 0 9 grammi di carboidrati per pacchetto. Non puoi cucinare con l'aspartame ma puoi usare il dolcificante artificiale in bevande come caffè e tè nella dieta a basso contenuto di carboidrati.

C'è preoccupazione che l'aspartame possa essere collegato al cancro e assumere molto elevate di esso può aumentare il rischio di tumori trasmissibili per via ematica come la leucemia secondo studi condotti su ratti. La validità di questi studi è stata messa in discussione tuttavia secondo l'American Cancer Society e sia la Food and Drug Administration che l'Autorità europea per la sicurezza alimentare considerano l'aspartame sicuro da usare.

Perché l'aspartame è fatto con l'amminoacido fenilalanina le persone con fenilchetonuria - una rara malattia genetica caratterizzata dall'incapacità del corpo di scomporre la fenilalanina - non dovrebbero consumare bevande o cibo che la contengano.

Potrebbe essere difficile credo ma la saccarina esiste da oltre 100 anni. Chimicamente noto come immide di acido orto-sulfobenzoico la saccarina è da 200 a 700 volte più dolce dello zucchero e ha 4 calorie e 0 9 grammi di carboidrati per confezione rendendola una buona scelta per la dieta a basso contenuto di carboidrati. Mentre è possibile aggiungere la saccarina a qualsiasi cosa e persino cucinare con essa potrebbe non piacervi la saccarina a causa del suo sapore amaro.

Come nel caso dell'aspartame ci sono preoccupazioni sul cancro che circondano l'uso della saccarina. Studi degli anni '70 hanno dimostrato che alte dosi di saccarina portano al cancro della vescica nei ratti. Tuttavia secondo l'American Cancer Society non esiste alcun legame con la saccarina e il cancro.

Le donne incinte non dovrebbero usare la saccarina perché il feto non la elimina rapidamente secondo l'American Medical Association.

Adattarsi in Stevia naturale

Con 1 grammo di carboidrati per pacchetto la stevia è anche una buona scelta se stai cercando di limitare i carboidrati. E a differenza degli altri dolcificanti la stevia è priva di calorie. È anche da 200 a 300 volte più dolce dello zucchero. Il dolcificante è composto da estratto di glicosidi steviolici che proviene dalla pianta di stevia. La stevia è stata usata in tutto il mondo per anni ma è stata approvata solo per l'uso negli alimenti negli Stati Uniti nel 2008 secondo l'International Food Information Council Foundation. La stevia può essere usata per addolcire sia cibo che bevande.

Ci sono anche preoccupazioni per il cancro che circondano la stevia ma non sono stati fatti abbastanza studi a lungo termine per determinare il rischio secondo l'American Council on Exercise.