Ingredienti in cereali generici senza glutine

eneral Mills produce una vasta gamma di alimenti per la colazione tra cui diversi cereali che sono privi di glutine. L'azienda produce cereali senza glutine e mais Chex che possono essere inclusi nelle diete dei celiaci o dei soggetti sensibili al glutine. Il glutine si riferisce alle proteine presenti in alcuni cereali tra cui grano malto orzo farro e segale e quelli con malattia celiaca reagiscono negativamente agli alimenti che lo contengono.

Celiachia

La celiachia è una malattia autoimmune ciò non consente una corretta digestione di frumento o cibi a base di glutine. Anche alcuni individui che non sembrano avere la celiachia non sono in grado di tollerare il glutine. I sintomi iniziali possono includere vomito perdita di peso e periodi di diarrea e stitichezza. I pazienti con diagnosi di celiachia devono evitare cibi a base di glutine come pane cereali birra salse come la salsa di soia e caramelle preparate con farina come la liquirizia rossa. I pazienti celiaci sono così sensibili al glutine che devono essere consapevoli della contaminazione incrociata degli alimenti. La maggior parte dei pazienti celiaci è in grado di tollerare amaranto riso mais miglio quinoa e sorgo. Molte aziende stanno sviluppando alimenti con questi ingredienti come la birra a base di sorgo e cereali o cereali a base di riso.

Riso Mills e Cioccolato I cereali Chex sono a base di riso e senza glutine . Il riso come ingrediente è generalmente ben tollerato da chi soffre di celiachia. I pazienti con intolleranza al glutine hanno ancora bisogno di un equilibrio di micronutrienti e i cereali Rice Chex forniscono vitamina A D E e C e sei vitamine B oltre a ferro zinco e calcio.

Mais Chex e Cinnamon Chex sono anche senza glutine. Corn Chex è un cereale freddo a base di mais. Cannella Chex contiene riso e mais oltre a cannella farina di arachidi e lecitina di soia. Honey Nut Chex è un prodotto a base di mais con olio di crusca di riso miele e olio di mandorle naturale. Questi ingredienti tendono ad essere tollerati da quelli con sensibilità al glutine. Tutti e tre questi cereali contengono una miscela di vitamine e minerali provenienti da fonti prive di glutine.

La farina d'avena istantanea e il muesli

Mentre la farina d'avena stessa non contiene glutine è comune che l'avena entri in contatto con altri prodotti a base di glutine durante la lavorazione. Chi segue una dieta priva di glutine dovrebbe cercare l'avena che dice specificamente "senza glutine". General Mills produce fiocchi d'avena istantanei senza glutine in due gusti: Cannella di mela con lino e acero di banana con lino. Un'altra opzione per la colazione è la Granola al miele e mandorle di General Mills che non contiene glutine.