Dieta glaciale senza glutine

Devi pianificare attentamente i tuoi pasti se hai la gotta la malattia celiaca o la sensibilità al glutine in modo da rispettare le linee guida di entrambe le diete. Su una dieta di gotta l'obiettivo è quello di evitare gli alimenti ad alta purine perché aumentano la produzione di acido urico. Mentre si segue una dieta priva di glutine si evitano cibi contenenti frumento segale e orzo. Poiché molti cibi a basso contenuto di purine contengono glutine è necessario apportare alcune modifiche alla pianificazione del pasto in modo da scegliere alimenti nutrienti che siano sia privi di glutine sia da quelli di bassa-moderata nelle purine.

Evitare il glutine

Il grano la segale e l'orzo sono colture importanti negli Stati Uniti e come tali si trovano in un'ampia varietà di alimenti rendendo l'evitamento impegnativo ma non impossibile. Inoltre pane e cereali sono spesso raccomandati su una dieta per la gotta perché sono a basso contenuto di purine. Controlla le etichette degli alimenti per evitare il glutine ed evita gli alimenti a base di grano segale e orzo. I grani sono utilizzati nella lavorazione di ingredienti che potrebbero non risaltare come contenenti glutine. I seguenti ingredienti possono contenere glutine: proteine ​​vegetali idrolizzate malto aroma di malto prodotti a base di cereali amidi modificati e gomma vegetale. Ottenere un elenco completo di alimenti senza glutine può aiutarti nella pianificazione del pasto.

Evitare cibi ad alta purezza

La dieta tipica contiene in media da 600 a 1.000 milligrammi di purine. Con una dieta a base di purine miri a rimanere all'interno dell'obiettivo che il tuo dottore imposta per te. La dieta tipica a basso contenuto di purine limita a 100 a 150 milligrammi al giorno. Purine si trovano in molti alimenti ma sono particolarmente ricchi di carni di organi carni di selvaggina acciughe estratti di carne sardine capesante cozze sgombri sughi brodi eglefino aringa gamberetti lievito e estratto di lievito. Anche se questi alimenti sono privi di glutine è necessario evitarli quando si segue una dieta di gotta.

Con una dieta gotta priva di glutine puoi preparare i tuoi pasti e spuntini intorno a una varietà di verdure frutta latticini a basso contenuto di grassi frutta secca semi grassi sani uova carne magra e pesce ad eccezione dei pesci elencati come ad alto contenuto di purine. Carni rosse pollame asparagi cavolfiori funghi spinaci pesce e legumi sono moderati nelle purine quindi il medico può fornire un limite di porzioni raccomandato al giorno. Il centro medico dell'Università della Pennsylvania raccomanda di limitare la carne a 3 once a pasto e 6 once al giorno.

Menu campione

La frutta con yogurt magro e un uovo è un esempio di una buona colazione a base di dieta di gotta libera. Per il pranzo si può avere pasta di riso con salsa di pomodoro e 3 once di tacchino. Quando si sceglie la pasta optare per pasta fatta di patate uova riso quinoa o un'altra fonte priva di glutine. Per cena puoi avere 3 once di petto di pollo senza pelle una piccola patata al forno e 1/2 tazza di zucchine. Perché i bisogni nutrizionali sono altamente individuali segui le raccomandazioni del tuo medico.