Alimenti per prevenire le pietre di ossalato di calcio

I calcoli renali possono essere molto dolorosi. Circa il 10% delle persone li vivrà in qualche punto della loro vita e quasi il 70% ne avrà più di una volta. Circa l'80 percento dei calcoli renali è costituito da ossalato di calcio. I cambiamenti nella dieta possono aiutare a ridurre l'insorgenza e la ricomparsa di queste pietre.

Alimenti ricchi di calcio

Potresti pensare che dato che l'ossalato di calcio è ricavato dal calcio diminuire l'assunzione di calcio potrebbe contribuire a ridurre il rischio di formazione di pietra. Le prove schiaccianti indicano che è vero il contrario. Come riportato nel numero del 9 maggio 2006 del "Canadian Medical Association Journal" gli uomini con una dieta ricca di calcio avevano un tasso di recidiva significativamente più basso rispetto a quelli che seguivano una dieta a basso contenuto di calcio. La teoria è che alcune forme di calcio dietetico si legano all'ossalato nello stomaco impedendo il suo assorbimento in una forma che porta a calcoli renali. Gli alimenti che contengono alti livelli di calcio includono latte e prodotti caseari come yogurt e pesce. Anche se le verdure a foglia verde scuro e le noci possono essere ad alto contenuto di calcio dovrebbero essere evitate in quanto contengono anche alti livelli di ossalato che aumenta il rischio di formazione di calcoli.

Alimenti a basso contenuto di sodio

Oltre a alimenti ad alto contenuto di calcio alimenti a basso contenuto di sodio riducono anche il rischio di formazione di calcoli. Quando i reni sani processano ed espellono il sodio il calcio spesso viene espulso insieme ad esso. L'eccessivo consumo di sodio aumenta la perdita di calcio aumentando il rischio di formazione di calcoli. Ci sono molti alimenti a basso contenuto di sodio tra cui la maggior parte di frutta e verdura. Alcuni frutti come le fragole tuttavia dovrebbero essere evitati a causa del loro contenuto di ossalato. Gli alimenti trasformati possono essere ricchi di sodio quindi è importante leggere le etichette. Sono disponibili pane a basso contenuto di sodio fagioli in scatola verdure in scatola e zuppe. Mantenere un'assunzione di sodio a meno di 2.000 mg al giorno è ottimale.

a basso contenuto di proteine

Una dieta povera di proteine può ridurre il rischio di formazione di calcoli. La proteina animale abbassa l'escrezione di citrato e aumenta l'escrezione di calcio e acido urico. Si raccomanda di limitare l'apporto proteico totale a meno di 80 g al giorno. Le diete a basso contenuto proteico includono tipicamente piccole quantità di proteine provenienti da fonti animali e vegetali come pesce pollame uova carne e latticini che sono considerati proteine di alta qualità o complete così come fonti vegetali come pane cereali riso pasta e fagioli secchi. Tutti questi sono disponibili nelle versioni a basso contenuto di sodio.

Sebbene non sia tecnicamente un alimento l'assunzione di liquidi in aumento riduce significativamente l'insorgenza e la ricomparsa di calcoli di ossalato di calcio. Più liquido si beve più urina si produce meno è probabile che si sviluppi calcoli renali. Il tipo di fluido che bevete ha qualche rapporto con il vostro rischio; bere caffè e birra ad esempio riduce il rischio di formazione di calcoli mentre bere succo di pompelmo può aumentare significativamente il rischio