Salute e malattia
Basics
Gli alimenti alcalini contengono minerali come calcio magnesio potassio e sodio che forma composti alcalini. Gli alimenti alcalini producono una cenere alcalina che aiuta a mantenere il livello di pH corporeo desiderato di circa 7 4. Il tuo livello di pH è la misura della base acida o alcalina del tuo corpo. Un pH di 7 è neutro. Qualsiasi cosa sopra 7 è alcalina o base e qualsiasi cosa al di sotto 7 è acida. La maggior parte di frutta e verdura è alcalina anche se la digestione e il metabolismo individuali possono influenzare la reazione del pH nel corpo.
Alimenti a basso contenuto di alcalina
I frutti che producono il più alcalino del tuo corpo includono banane uvetta albicocche secche dolci e date. Le verdure più alcaline sono fagioli gialli barbabietole cavoli cetrioli aglio peperoni zucchine zucchine patate dolci e spinaci secondo Christopher Vasey N.D. del sito web Heart Spring. Generalmente i latticini sono acidi ma il latte intero crudo il burro i formaggi non maturi il siero il latticello e il tuorlo d'uovo sono considerati alcalini e possono contribuire ad aumentare il livello di pH. Altri alimenti alcalini includono alcuni cereali come grano e grano saraceno zucchero sale marino oli e nocciole spremute a freddo tra cui noci del Brasile mandorle e olive.
Misurazione del pH
Un'analisi del sangue può determinare il contenuto di pH nelle cellule del corpo misurando i livelli di sodio potassio cloruro anidride carbonica e bicarbonato. I test del pH delle urine e della saliva non sono così affidabili nella valutazione dei livelli totali alcalini o acidi interni. I reni smaltiscono l'eccesso di acido in diversi modi che possono influenzare il pH delle urine. Il pH della saliva è influenzato dai batteri in bocca secondo la terapia chelante online.
Tra i molti vantaggi del mantenimento di una dieta a basso contenuto di alcalinità è la prevenzione dei calcoli renali. Alcuni tipi di calcoli renali favoriscono un ambiente acido e la regolazione dell'equilibrio del pH del corpo a un livello più alcalino può aiutare a prevenire questo tipo di calcoli. Un rapporto su "The New York Times" dice che se il corpo è troppo acido può produrre troppa acido urico nelle urine e si possono sviluppare calcoli renali. Secondo il sito web della Mayo Clinic rendere l'urina più alcalina mantenendo una dieta alcalina può ridurre al minimo il rischio di calcoli renali.
Mangiando cibo alcalino è il modo più rapido ed efficace per bilanciare il pH corporeo. Mangiare un'insalata ogni giorno è uno dei modi migliori per aumentare l'assunzione di verdure alcalinizzanti. Varia la tua insalata con kale spinaci e verdure fantasiose; aggiungi noci brasiliane o semi di zucca e condiscile con sane semi di lino o olio d'oliva per i massimi benefici sulla salute. Poiché le proteine animali sono acidificanti sostituisci il brodo di pollo con la carne nelle zuppe e in altri piatti. Prova a mangiare meno carne rossa e scegli invece il pesce e il pollo senza pelle. Cuocere o cuocere al forno invece di friggere il cibo. Aggiungendo spezie e erbe fresche che sono alcalinizzanti ai tuoi cibi preferiti invece di sale da cucina acido puoi aiutare a controllare la pressione sanguigna suggerisce l'Enciclopedia di dieta alcalina. Limita il consumo di formaggio facendolo diventare un condimento cospargendo di feta o mozzarella grattugiata su insalate o verdure.
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