Salute e malattia
Prodotti lattiero-caseari
I latticini sono noti come il più mucoso- produrre cibo c'è. Secondo la dott.ssa Ingrid Pincott un naturopata latte e latticini aumentano la produzione di muco che aumenta il tasso di malattie respiratorie e congestione. I latticini sono anche altamente allergenici e possono causare disagio intestinale e diarrea nonché feci che contengono muco denso.
Prodotti contenenti glutine
In un estratto dal libro "Dieta nordamericana" è spiegato che gli alimenti che contengono glutine come qualsiasi cosa con segale frumento avena o orzo sono alimenti che producono muco. Il glutine è una sostanza "simile ad una colla" che tiene insieme le molecole e richiede la produzione di acido gastrico extra per la digestione. Gli alimenti contenenti glutine sono pane pasta prodotti da forno e cereali. Il glutine sotto forma di farina si trova anche nelle zuppe nelle salse e persino iniettato in alcune carni.
Le carni sono un'altra classe di alimenti che formano muco. Secondo Janis M. Betz R.N. in un articolo intitolato "Colon and Digestive Health" su healthyjourney.org la carne produce muco dovuto al fatto che è difficile da digerire. Il tuo corpo ha bisogno di creare mucose appiccicose per aiutare a digerire le proteine fortemente legate nella carne che sono diverse dalle proteine vegetali.
Nutrizione