Alimenti a bassa glicemia e ad alta fibra

'indice glicemico misura la velocità con cui i carboidrati all'interno del cibo vengono rilasciati nel corpo. Alcuni carboidrati vengono rilasciati rapidamente nell'organismo mentre altri vengono rilasciati più lentamente. Secondo la banca dati internazionale GI gli alimenti con un valore GI di 55 e inferiori contengono carboidrati a rilascio lento e sono classificati come IG basso. Gli alimenti a medio glicemico sono valutati tra 56 e 69 mentre gli alimenti ad alto indice glicemico hanno un valore pari o superiore a 70.

Benefici dei cibi a basso contenuto glicemico

Il carboidrato contenuto negli alimenti a basso indice glicemico viene rilasciato lentamente nell'organismo. Questo aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili e ti sentirai pieno più a lungo tra i pasti. Alimenti a basso contenuto glicemico ti aiuteranno a mantenere il peso a ridurre il rischio di malattie cardiache a migliorare i livelli di colesterolo ea prolungare la resistenza fisica.

Vantaggi degli alimenti ricchi di fibre

La fibra non viene assorbita dal corpo ma fornisce la massa o il roughage per mantenere sano il tuo intestino. La fibra è essenziale per il corpo per mantenere i movimenti intestinali regolari. Se non hai abbastanza fibre nella tua dieta potresti soffrire di stitichezza. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti un adulto sano dovrebbe avere 31 g di fibre al giorno. Frutta verdura cereali e fagioli sono tutte fonti naturali di fibre. Puoi aumentare l'apporto di fibre scambiando pane bianco pasta e riso per varietà integrali o marroni o aggiungendo frutta e verdura fibrose alla tua dieta.

La maggior parte di frutta verdura fagioli e cereali "are natural sources of fiber." 3 [[La maggior parte di questi ha anche bassi valori di indice glicemico. Per esempio le pere fresche contengono 4 3 g di fibre se mangiate con la pelle e hanno un IG di 42. Altri frutti ricchi di fibre con IG basso includono mele banane arance prugne e datteri. Provate anche i piselli i cereali di crusca i muffin inglesi integrali gli spaghetti integrali e quasi tutti i tipi di fagioli.

Idee pasto

Per le colazioni ad alto contenuto di fibre e glicemie provate il porridge con le bacche fresche o fiocchi di crusca e latte. All'ora di pranzo scegli tre insalate di fagioli o una patata al forno condita con fagioli al forno troppo ti fanno sentire pieno tutto il pomeriggio. Per la cena optate per stufati e stufati abbondanti di fagioli e verdure fibrose.

Snack Ideas

Se avete bisogno di uno snack ad alta fibra per mantenere i vostri livelli di energia in pista provate la purea di banane sul toast integrale o frullati fruttati fatti con una banana e un sacco di bacche fresche. Mantieni una barretta di cereali nella tua borsa per uno spuntino a basso contenuto di proteine ​​in alta fibra in movimento.