Tipi di carboidrati, acidi e alcalini

Per rimanere in salute è necessario mantenere il giusto equilibrio di carboidrati acidi e alcalini nella dieta. Se la tua dieta diventa troppo pesante per gli alimenti alcalini puoi sviluppare alcalosi che portano a nausea e vomito e spasmi muscolari che possono causare stupore o coma secondo gli Stati Uniti National Institutes of Health. Più comune negli Stati Uniti è una dieta con troppi carboidrati acidi. Ciò causa l'acidosi portando a problemi respiratori e confusione. A volte è fatale.

Dieta a pH equilibrato

La tua dieta è composta principalmente da carboidrati oltre a grassi e proteine. Questi alimenti sono etichettati come acidi o alcalini a seconda del loro valore di pH. Questa è un'abbreviazione per il potere dell'idrogeno e ti dice quanta idrogeno c'è nel cibo. Il pH neutro è 7 sopra 7 è alcalino e inferiore a 7 è acido.

Il sangue è già un po 'alcalino quindi è necessario puntare a un pH di circa 7 5. I negozi di droga vendono strisce di pH che testano il pH del tuo corpo se li immergi nella tua saliva. Per raggiungere una dieta equilibrata il 20% del cibo dovrebbe essere acido e l'80% dovrebbe essere alcalino.

Storia

La dieta umana si è evoluta in modo massiccio con l'avvento della produzione di massa e del trasporto di alimenti. I nostri antenati raccoglitori cacciatori vivevano sulla terra mangiando carne e cereali freschi e generalmente mantenevano un corretto equilibrio del pH. La rivoluzione industriale e il miglioramento dell'agricoltura hanno reso i cereali più facili da distribuire. L'estrazione del sale ha portato alla distribuzione di carne lavorata. I carboidrati lattiero-caseari e zuccherati come le ciambelle sono anche più ampiamente disponibili. Tutti questi alimenti rilasciano acido nel sangue.

Gli alimenti sono giudicati acidi o alcalini attraverso un rapporto di potenziale acidità o alcalinità per oncia di cibo. L'olio d'oliva e l'olio di girasole sono neutrali. Carne pesce crostacei latticini e sale sono acidi. I carboidrati zuccherini come le torte e le ciambelle sono acidi e dovrebbero essere evitati.

I migliori carboidrati per l'alcalinità sono frutta e verdura. Può sembrare confuso ma anche frutti come i limoni che sembrano acidi alcalini una volta digeriti. Fichi soia fagioli di lima spinaci e albicocche offrono i più alti rapporti di alcalinità. Le fiche segnano 30 per potenziale alcalinità. Per ottenere un migliore equilibrio del pH nella dieta mangiare più frutta e verdura e meno carne e snack a base di carne.

Benefici

La tua forza e resistenza aumenteranno se manterrai la dieta suggerita che bilancia il tuo pH livelli attraverso il consumo di quattro parti alcaline una parte di acido. Potresti anche perdere peso. Raffreddori febbre influenza mal di testa congestione e affaticamento possono essere meno propensi a infastidirti se segui una dieta a pH equilibrato. Se la vostra dieta è troppo acida possono insorgere ulcere gastriche calcoli renali malattie cardiovascolari problemi alla vescica pelle secca mal di testa depressione irritazione stress e invecchiamento precoce.