Salute e malattia
I 2 volti di grasso
C'è un detto che dice "Il grasso è uguale al sapore" e mentre questo può essere vero il grasso nella dieta serve più che solo gusto. Troppo grasso può aumentare il colesterolo nel sangue causandone l'accumulo e mettendo a rischio il cuore. Inoltre il tuo corpo immagazzina grassi alimentari sotto forma di trigliceridi. Quando il livello di trigliceridi nel sangue è troppo alto aumenta il rischio di malattie cardiache.
Fibra solubile in azione
La fibra è la parte indigesta delle piante composte da polisaccaridi che sono carboidrati. Quando consumi i grassi il colesterolo che ne deriva raggiunge il tuo intestino tenue. Anche la fibra solubile raggiunge l'intestino tenue dove si combina con l'acqua per formare una sostanza gelatinosa. Il gel lega un po 'del colesterolo nel piccolo intestino e lo rimuove dal corpo secondo l'istituto Bell di salute e nutrizione. Gli scienziati credono che questo sia il modo in cui la fibra abbassa il colesterolo. La fibra solubile aiuta a controllare anche i trigliceridi.
Le fonti ricche di fibre solubili includono crusca d'avena semi di lino farina d'avena crusca di frumento fagioli lenticchie e alcuni frutti e verdure. L'assunzione di fibre consigliata si riferisce alla fibra totale non solo alle fibre solubili. Gli alimenti ricchi di fibre contengono una miscela di entrambi i tipi di fibra. Mirare a ottenere tra 25 e 35 grammi di fibra totale ogni giorno raccomanda Harvard Health Publications. È meglio aumentare gradualmente l'apporto di fibre nel corso di due o tre settimane.
Conoscere i tuoi numeri
Il tuo medico può eseguire un semplice esame del sangue per fornirti i livelli di colesterolo e trigliceridi. Mirare a un livello di colesterolo totale inferiore a 200 milligrammi per decilitro. L'obiettivo per i trigliceridi è inferiore a 100 milligrammi per decilitro. Le lipoproteine a bassa densità o LDL sono una cattiva forma di colesterolo quindi puntare a un livello inferiore a 100 milligrammi per decilitro. La gamma ottimale per le lipoproteine ad alta densità - o HDL una buona forma di colesterolo - è di 60 milligrammi per decilitro o superiore.
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