Salute e malattia
About Fiber
Tutti gli alimenti a base vegetale contengono una miscela di fibre solubili e insolubili secondo il centro medico dell'Università del Maryland. La maggior parte delle persone negli Stati Uniti non riceve abbastanza fibra alimentare nella propria dieta che secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti dovrebbe essere di circa 38 grammi di fibre al giorno per gli uomini e circa 25 grammi al giorno per le donne. Circa un quarto di tale consumo dovrebbe includere fibre solubili. Consumare una dieta ricca di entrambi i tipi di fibra aiuta a mantenere la salute dell'apparato digerente e favorisce i movimenti intestinali regolari. La fibra può anche aiutare nella prevenzione delle malattie intestinali. Ad esempio uno studio di follow-up a lungo termine pubblicato nell'aprile 1998 "Journal of Nutrition" ha rilevato che il consumo di fibre alimentari in particolare di fibre insolubili riduceva il rischio di malattia diverticolare negli operatori sanitari maschili.
Fibra insolubile
La fibra insolubile non si scioglie in acqua e quindi attraversa il tubo digerente praticamente intatta mentre assorbe l'acqua il che crea uno sgabello ingombrante ma morbido - rendendolo un lassativo naturale poiché le feci più ingombranti e ammorbidite si muovono più facilmente attraverso il digestivo tratto. Un movimento più fluido dei rifiuti corporei attraverso il tubo digerente può aiutare a prevenire la stitichezza e le tensioni quando si ha un movimento intestinale che può aiutare a prevenire le emorroidi e altre malattie intestinali. Un altro vantaggio della fibra insolubile è che non viene consumato molto dai batteri intestinali il che significa che produce meno gas intestinale.
Fibra solubile
Lo sgabello simile a gel creato dalla fibra solubile non si fa largo sgabello ma può agire come un lassativo se si dispone di feci particolarmente dure e secche - una condizione comune in coloro che sono stitico. Molti lassativi da banco per la stitichezza contengono fibre solubili per questo motivo secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. La fibra solubile ha anche altri benefici tra cui aiuta a ridurre l'assorbimento intestinale di zuccheri e amidi che può infine abbassare i livelli di colesterolo. Uno studio pubblicato nell'edizione di marzo 2008 di "Fitomedicina" ha rilevato che i pazienti che assumevano bucce di psillio che sono ricchi di fibre solubili hanno subito una significativa diminuzione dei livelli di colesterolo dopo tre settimane di trattamento.
Raccomandazioni sulle fibre
Gli alimenti integrali come i cereali integrali frutta e verdura fresca legumi e noci sono le migliori fonti di fibre in quanto hanno sostanze nutritive e minerali essenziali che gli integratori di fibre in genere non lo fanno. Prendere un integratore di fibre può essere utile tuttavia soprattutto se si ha un problema digestivo ma assicurarsi di bere molta acqua per evitare la stitichezza. Se hai stitichezza o una feci colpite il Centro medico dell'Università del Maryland consiglia di consultare il medico prima di assumere un integratore di fibre. La fibra alimentare può causare gas e gonfiore se assunta in grandi quantità in particolare se non si è abituati alle fibre nella dieta. Aumentare gradualmente la quantità di fibre nella dieta può in genere aiutare a prevenire eventuali problemi.
Nutrizione