Salute e malattia
Carboidrati totali
Le donne dovrebbero consumare 130 grammi di carboidrati totali al giorno che comprende tutti e tre i tipi di carboidrati: zucchero amido e fibra. È più facile mirare all'obiettivo specifico di 130 grammi ma è anche possibile utilizzare l'intervallo di distribuzione dei macronutrienti accettabile come linea guida. L'AMDR raccomanda di assumere dal 45 al 65 percento delle calorie totali giornaliere dai carboidrati. Se si assumono più carboidrati rispetto alla quantità raccomandata la dieta potrebbe non essere bilanciata. Mangiare troppi carboidrati può significare che non stai assumendo abbastanza proteine e grassi nella tua dieta.
Mentre l'assunzione di fibre è inclusa come parte del tuo apporto totale di carboidrati questo nutriente riempie così tanti ruoli vitali che ha una raccomandazione separata. Infatti l'assunzione adeguata di fibre - 25 grammi al giorno per le donne - si basa sulla quantità che è necessario proteggere contro la malattia coronarica secondo la National Agricultural Library dell'USDA. La fibra solubile si lega al colesterolo e lo trasporta fuori dal corpo riducendo così i livelli totali di colesterolo. Può anche aiutare a perdere peso perché mantiene equilibrato lo zucchero nel sangue e ti fa sentire pieno. L'altro tipo di fibra - insolubile - mantiene il tuo apparato digerente sano e previene la stitichezza.
Aggiunto lo zucchero
Quando lo zucchero extra viene aggiunto al cibo ottieni calorie senza il beneficio dei nutrienti. Lo zucchero naturale contenuto in alimenti integrali come frutta verdura e cereali integrali fa parte di un pacchetto sano che fornisce anche fibre vitamine minerali e fitonutrienti. Senza fibra per moderare il suo accesso al flusso sanguigno lo zucchero aggiunto si riversa nel sangue. Il tuo corpo ha bisogno di rimuovere lo zucchero in eccesso e in questo processo è probabile che lo zucchero aggiunto sarà trasformato in grasso piuttosto che utilizzato per l'energia. L'American Heart Association raccomanda alle donne di limitare lo zucchero aggiunto a non più di 6 cucchiaini al giorno.
Carboidrati sani
Carboidrati sani da cereali integrali frutta verdura e fagioli forniscono zucchero semplice per una rapida energia così come carboidrati complessi - amidi - che vengono bruciati più lentamente per l'energia a lungo termine. Sono anche buone fonti di fibre vitamine e minerali. Assicurati che almeno metà dei cereali che mangi siano cereali integrali perché non otterrai alcuna fibra a meno che tu non mangi il grano intero. Le migliori fonti di fibre sono i fagioli mentre alcune delle migliori scelte per le fibre solubili includono crusca avena fagioli broccoli cavoletti di Bruxelles carote piselli mele arance e pere.
Nutrizione