Salute e malattia
Tipi di fibre
Le fibre possono essere solubili o insolubili a seconda di la loro funzione nel tratto digestivo. Mentre entrambi i tipi rimangono relativamente intatti attraverso l'intestino la fibra solubile si rompe e fermenta nel colon nella parte inferiore dell'intestino. Questo processo alimenta la buona flora naturale del tratto intestinale. La fibra insolubile a volte conosciuta come roughage spazza attraverso il tuo tratto digestivo come una scopa spingendo fuori i rifiuti. Entrambi i tipi di fibra sono essenziali nella vostra dieta e la maggior parte dei cibi ricchi di fibre offrono alcuni di entrambi. Per un tratto digestivo sano è necessario consumare 14 g di fibra totale per ogni 1.000 calorie consumate i rapporti Centres for Disease Control and Prevention. Seguire una dieta media di 2.000 calorie richiede di ingerire ogni giorno 28 g di fibra alimentare.
Psyllium
La fibra di psillio proviene dalle bucce dei semi delle piante di psillio. Questa fibra solubile ha una serie di benefici nel tuo tratto digestivo. Dal momento che è in grado di assorbire acqua può aiutare ad alleviare la diarrea. La fibra di psillio riduce la velocità di digestione che rallenta l'assorbimento dei nutrienti nel sistema. Per questo motivo lo psillio può essere utile per abbassare il colesterolo e mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre i ricercatori dell'Università di Firenze in Italia hanno pubblicato uno studio sulla rivista "Techniques in Coloproctology" nel 2011 esaminando i benefici della fibra di psillio per la defecazione ostruita. Questa condizione porta all'incapacità di muovere l'intestino con conseguente grave stitichezza. I pazienti trattati con psyllium rispetto ad una dieta generale ricca di fibre hanno avuto miglioramenti più rapidi nei sintomi di defecazione ostruita oltre ad avere feci molli più facili da passare.
La crusca di frumento non trasformata è un tipo di grano intero che contiene tutte le parti del kernel: germe endosperma e crusca. Il guscio esterno duro o crusca è ricco di fibra insolubile. Questa fibra benefica aggiunge volume alle feci mentre scorre. Poiché la fibra insolubile della crusca di frumento non trasformata mantiene l'intestino in movimento regolarmente riduce il rischio di sviluppare emorroidi alcuni tumori del colon-retto e malattie diverticolari osserva la Mayo Clinic. Avere una malattia diverticolare causa la formazione di sacchetti nelle pareti intestinali dove il cibo si blocca. Alla fine questo porta a infiammazione dolorosa noto come diverticolite.
Ulteriori considerazioni
La fibra è una parte essenziale della vostra dieta ma se normalmente non si consumano quantità adeguate di fibre improvvisamente aumentando l'assunzione può portare a problemi gastrointestinali. Troppa fibra provoca gas gonfiore crampi diarrea o addirittura costipazione in alcune persone. Per ridurre il rischio di effetti collaterali negativi aumentare lentamente l'assunzione di 2 g al giorno e monitorare la reazione. Aumentare l'assunzione per un periodo di diverse settimane consente al corpo di abituarsi ad esso; così il tuo tratto digestivo passa fibra con problemi minimi
Nutrizione