Salute e malattia
piselli schiumogeni sono una varietà di piselli che cresce in un baccello commestibile. Sono un incrocio tra piselli e piselli inglesi resi disponibili per la prima volta negli anni '70 secondo l'estensione della Iowa State University. Mangiateli crudi come spuntino o in insalata o cucinateli in patatine fritte e altri piatti asiatici. Rimuovere i piselli dal baccello e mangiare solo i piselli influisce sul contenuto di fibre.
Contenuto in fibra
I piselli a base di zucchero sono una buona fonte di fibra alimentare con 5 g in una porzione da 1 tazza dei piselli annegati che sono stati cucinati senza sale secondo il Dipartimento di Nutrient Database dell'Amministrazione degli Stati Uniti. Le linee guida dietetiche dell'USDA per gli americani non includono un'assunzione giornaliera raccomandata per la fibra alimentare ma le raccomandazioni correnti vanno da 21 a 38 g al giorno a seconda dell'età e del sesso secondo MayoClinic.com. Cosa è la fibra alimentare?
La fibra alimentare è la parte di un alimento a base vegetale che non viene digerito nel tratto intestinale secondo l'estensione dell'Università del Colorado. Invece passa attraverso il tratto gastrointestinale ed è escreto con le feci. Due tipi di fibre sono presenti negli alimenti vegetali: fibra solubile che può essere sciolta in acqua e fibra insolubile che non si scioglie in acqua.
Perché hai bisogno di fibre
La fibra fa molte cose nel corpo Mangiare una dieta ricca di fibre può aiutare a regolare i movimenti intestinali mantenere la salute intestinale controllare i livelli di zucchero nel sangue aiutare con la perdita di peso e abbassare i livelli di colesterolo riporta MayoClinic.com. Inoltre può ridurre il rischio di cancro del colon ma la ricerca in questo settore è stata così mista.
Altre fonti di fibre
Oltre ai piselli spezzati si ottengono anche fibre alimentari quando si consumano cibo vegetale compresi frutta verdura cereali fagioli noci e legumi. Quando mangi frutta e verdura mangia le bucce o le budella che entrano quando è possibile. Per esempio i piselli schiumogeni contengono più fibre con il baccello di quando si mangiano solo i piselli. Inoltre i cereali non raffinati - i prodotti che contengono cereali integrali - sono una fonte di fibra molto migliore rispetto ai cereali lavorati o raffinati segnalazioni di MayoClinic.com.
Precauzioni
Se stai cercando di aumentare l'apporto di fibre per una migliore digestione e salute generale fallo lentamente per due o tre settimane. Quando aumenti drasticamente il consumo di fibre in un breve periodo potresti avvertire dolore addominale a causa di gonfiore e gas riporta MayoClinic.com. Invece aggiungi la fibra alla tua dieta nel tempo e assicurati di aumentare anche l'assunzione di acqua perché la fibra è più efficace se assorbita dall'acqua.
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