Perché abbiamo bisogno di fibre nella nostra dieta?

a fibra è la parte degli alimenti che il corpo non può digerire o assorbire. Trovato in cereali integrali frutta verdura e legumi la fibra ha molti benefici per la salute come la riduzione del rischio di malattie cardiache e l'aiuto nella salute dell'apparato digerente. Pertanto è importante consumare alimenti ricchi di fibre ogni giorno per migliorare la durata e la qualità della vita.

About Fiber

Per la salute generale sono necessari due tipi di fibre. Fibra insolubile che si trova in prodotti di farina integrale crusca di frumento noci e verdure aumenta la massa delle feci e promuove il movimento del cibo attraverso il sistema digestivo. La fibra solubile che si trova in avena piselli fagioli mele carote e agrumi si scioglie in acqua per formare una sostanza gelatinosa che rallenta l'assorbimento dei componenti alimentari consentendo così al corpo di trattenere più sostanze nutritive. br>

L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre è di 25 grammi al giorno per le donne e di 38 grammi al giorno per gli uomini il che equivale a circa 14 grammi di fibra per 1.000 calorie consumate. Questa assunzione giornaliera raccomandata può essere facilmente raggiunta attraverso il consumo regolare di cereali integrali e fagioli così come due o tre porzioni di frutta e verdura ogni giorno.

Benefici per la salute delle fibre

L'aumento del consumo di fibre può migliorare molti aspetti della salute. Alimenti ricchi di fibre come pane integrale e cereali aiutano ad aumentare la massa delle feci il che aiuta a prevenire la stitichezza. Inoltre la fibra aumenta l'integrità e la funzionalità intestinale riducendo così al minimo il rischio di condizioni come emorroidi e diverticolite. Si è scoperto che frutta verdura e legumi contenenti fibre solubili riducono i livelli di colesterolo LDL "cattivi" e rallentano l'assorbimento di zucchero nel corpo che a sua volta può ridurre il rischio di diabete e malattie cardiache. La fibra può anche facilitare la perdita di peso. A causa della sua alta qualità la fibra può farti sentire sazio e prevenire il consumo eccessivo di calorie durante i pasti e gli orari delle merende.

Ricerca sui vantaggi delle fibre

Uno studio del 2011 riportato dal National Institutes of Health ha rilevato che consumare maggiori quantità di fibre su un periodo di nove anni aveva una probabilità significativamente minore di morire di malattia cronica rispetto a quelle che consumavano meno fibre. Il consumo di fibre dei partecipanti allo studio variava da 12 6 grammi a 29 4 grammi al giorno negli uomini e da 10 8 grammi a 25 8 grammi al giorno nelle donne. Coloro che consumavano più fibre ogni giorno avevano un rischio di morte del 22% inferiore nel periodo di nove anni rispetto a quelli che consumavano la minore quantità di fibre.