Salute e malattia
Fatti
One il grosso uovo crudo contiene 75 calorie di cui 60 nel tuorlo e 15 nella parte bianca dell'uovo. Affogare un grosso uovo crudo e conterrà 80 calorie. Il tuorlo d'uovo è dove è contenuto il colesterolo: 213 milligrammi di colesterolo. I tuorli contengono anche grassi saturi.
Secondo il servizio di marketing agricolo del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti le uova sono prodotte in diversi pesi e dimensioni. Dodici uova jumbo pesano circa 30 once uova extra large pesano circa 27 once uova grandi pesano circa 24 once uova medie pesano circa 21 once piccole uova pesano circa 18 once e uova di peewee pesano circa 15 once. Più grande è l'uovo più calorie conterrà.
Idee sbagliate
Sebbene le uova siano ad alto contenuto di colesterolo e si ritiene che siano dannose per la salute il colesterolo nel sangue non diventa elevato nella maggioranza delle persone che consumare uova secondo il Dipartimento di Salute Pubblica del Montana &Servizi Umani. Gli studi condotti in un certo numero di paesi non hanno trovato il consumo di uova da associare a malattie cardiovascolari e infarto. Le vitamine del gruppo B nelle uova possono essere benefiche per la salute del cuore.
Benefici
Il consumo di uova in camicia è un modo sano per perdere peso. Il loro basso contenuto calorico e contenuto proteico ti aiutano a gestire il tuo peso mantenendo le calorie giù e il tuo appetito soddisfatto in modo da mangiare meno. Anche le uova in camicia ti aiutano a risparmiare perché le uova non sono costose.
Avvertenza
In alcuni casi la salmonella enteritidis trova la sua strada nel guscio di un uovo rendendo l'uovo contaminato. Poiché le persone che assumono determinati antibiotici le persone che hanno indebolito il sistema immunitario i bambini piccoli gli anziani e le donne in gravidanza hanno un rischio aumentato di ammalarsi di Salmonella enteritidis conservare e cuocere le uova con attenzione. Per aiutare a prevenire la contaminazione il servizio di estensione della Mississippi State University raccomanda di tenere le uova in frigorifero a 40 gradi Fahrenheit o più freddo e di cuocere le uova a una temperatura di 140 gradi Fahrenheit o superiore.
Nutrizione