Prodotti a base di gelato senza lattosio

l lattosio è uno zucchero presente nella maggior parte del latte e dei latticini. Se sei intollerante al lattosio potresti soffrire di dolori allo stomaco gas o diarrea. Gli adulti hanno maggiori probabilità rispetto ai bambini di essere intolleranti al lattosio. Il gelato è "un alimento surgelato aromatizzato dolce contenente crema o grasso di burro e di solito uova" così i dessert surgelati senza latte che usano soia riso o latte di cocco non sono descritti in questo articolo.

Breyer senza lattosio Ice Cream

L'ingresso di Breyers nel mercato dei gelati senza lattosio è privo di lattosio al 99%. Ad oggi l'unico sapore è la vaniglia. Breyers dice che usa vere e proprie macchie di vaniglia nel suo gelato senza lattosio. Breyers è l'unico marchio di gelati più importante ad avere sul mercato un gelato senza lattosio ma è probabile che cambi dato che ci sono da 30 a 50 milioni di americani intolleranti al lattosio.

Lactaid Ice Cream

I produttori di Lactaid offrono un'ampia gamma di prodotti senza lattosio dalla ricotta al latte alla panna montata. Il suo gelato è disponibile in cinque gusti: cioccolato vaniglia biscotti e crema fragole e panna e burro pecan. L'azienda dice che i suoi prodotti sono fatti con il 100% di latte reale e la vera crema con tutti i nutrienti del latte ma nessuno del lattosio. Vende anche integratori alimentari Lactaid che puoi assumere prima di consumare prodotti lattiero caseari se sei intollerante al lattosio.

LaLoo's Goat's Milk Milk Cream. Mentre il latte di capra contiene lattosio molti intolleranti al lattosio sono in grado di bere latte di capra con pochi o nessun problema. Il latte di capra può essere più digeribile del latte di mucca: "Gli alimenti più salati del mondo" afferma che "forse il più grande beneficio del latte di capra è che alcune persone che non tollerano il latte di mucca sono in grado di bere latte di capra senza alcun problema". Le teorie abbondano ma finora gli scienziati non sanno perché è così.

Ha detto di avere un gusto morbido ricco denso simile alla crema pasticcera il gelato LaLoos è disponibile in gusti da buongustaio tra cui Strawberry Darling Black Mission Fig e Deep Chocolate (realizzati con cioccolato fondente) oltre a fantasiose forme di scaglie di cioccolato e vaniglia. LaLoos vende anche panini con gelato al latte di capra.