Come invertire gli effetti negativi di Soy

n quantità moderate i prodotti a base di soia possono essere una fonte salutare di proteine specialmente per i vegetariani. Tuttavia la soia contiene anche elevate quantità di acido fitico che si lega a determinati minerali e rende più difficile per il corpo assorbirli. Inoltre alcuni rapporti aneddotici indicano che la soia potrebbe interferire con gli ormoni sebbene nessun test clinico adeguato abbia testato questa affermazione. Inoltre molte persone soffrono di allergie alla soia che possono causare orticaria prurito e dolore addominale.

Elimina la soia dalla dieta per almeno un mese. Presta particolare attenzione ad ogni cibo che mangi specialmente alimenti confezionati e leggi attentamente le etichette nutrizionali.

Reintroduce la soia nella tua dieta iniziando con una piccola quantità. Tieni un diario alimentare per tenere traccia di ciò che mangi quali sintomi hai e quando si manifestano questi sintomi.

Rivolgiti al medico per sottoporti a un test di allergia alla soia. Se scopri di essere allergico smetti di mangiare soia. In caso contrario parla con il tuo medico di quanta soia dovresti consumare.

Mangia i prodotti della soia fermentata come la salsa di soia e il miso invece dei prodotti non fermentati come il latte di soia e il tofu. Quando la soia viene fermentata il suo acido fitico viene distrutto.

Chiedi al tuo medico di eseguire un test per controllare i tuoi livelli di minerali. L'eccesso di soia può bloccare l'assorbimento di minerali in particolare calcio ferro iodio rame magnesio e zinco. Una carenza di minerali può causare molti sintomi da mestruazioni ritardate a fluttuazioni improvvise del peso. Se hai un basso contenuto di minerali prendi un supplemento. Il tuo medico sarà in grado di determinare il dosaggio migliore e il momento migliore per assumere l'integratore.

Mangia una dieta sana ed equilibrata ricca di verdure fresche proteine magre e cereali integrali. Se sei vegetariano consuma uova e altri legumi come fagioli e arachidi per assicurarti di avere proteine adeguate.

Avvertenze

Se riscontri sintomi gravi come il dolore vertigini un impulso rapido vie aeree costrette improvviso aumento o perdita di peso vomito o nausea consultare immediatamente il medico.