Il latte di soia è pericoloso per i bambini da bere?

a soia è un legume versatile e ad alto contenuto proteico che viene utilizzato per produrre una varietà di alimenti compreso il latte di soia. Mentre ci sono potenziali benefici per la salute a consumare soia compresa la prevenzione di alcuni tumori ormono-dipendenti i critici avvertono che il latte di soia non ha i nutrienti necessari per crescere i bambini. A causa della mancanza di ricerche il latte di soia e altri prodotti a base di soia non sono raccomandati per bambini o neonati a partire dal 2014.

Vantaggi del latte di soia

Soia che sono stati consumati dall'uomo per migliaia di anni sono noti per il loro profilo aminoacidico di alta qualità che li rende equivalenti agli alimenti animali in termini di qualità delle proteine. Il latte di soia è ottenuto da semi di soia impregnati macinati finemente e poi filtrati. Il prodotto finale che è privo di lattosio un allergene comune nel latte vaccino è un buon sostituto del latte per vegani vegetariani e intolleranti al lattosio.

Usato per secoli senza problemi

Latte di soia e soia contengono isoflavoni - molecole che si comportano come una versione più debole dell'estrogeno dell'ormone umano. Secondo il dott. Walter C. Willett della Harvard School of Public Health questi deboli estrogeni possono effettivamente ridurre il rischio di cancro al seno e il consumo durante l'infanzia può ridurre le probabilità di cancro al seno più tardi nella vita. Inoltre Willett osserva che i prodotti di soia possono anche avere un effetto protettivo contro il cancro alla prostata anche se non ci sono prove che questo effetto si estenda all'infanzia. In tutto i prodotti a base di soia sono stati consumati per secoli senza effetti negativi. Willett consiglia che i bambini non devono evitare il latte di soia anche se potrebbe essere meglio consumarlo con moderazione - 1 o 2 bicchieri al giorno.

Non abbastanza evidenze

Mentre MedlinePlus nota che 25 grammi di proteine ​​di soia al giorno può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache negli adulti la soia non è raccomandata per neonati o bambini. Ciò è dovuto alla mancanza di studi che dimostrino che i prodotti di soia sono sicuri per essere utili ai bambini. Secondo un articolo del Dr. Joseph Mercola pubblicato sul sito web della Organic Consumers Association il latte di soia non è adatto ai bambini perché non contiene i nutrienti necessari per la crescita. Inoltre Mercola osserva che nutrire un latte di soia per neonati può portare a gravi carenze nutrizionali che alla fine possono essere letali.

Il latte di soia rappresenta attualmente il 25% del mercato dei biberon bambini. Mentre la formula del latte di soia differisce dal latte di soia regolare in quanto è fortemente fortificata con vitamine minerali amminoacidi e acidi grassi la Mercola osserva che la formula del latte di soia può rappresentare una minaccia per la salute compreso il disturbo iperattivo da deficit di attenzione; comportamento alterato e danno cerebrale a causa di alti livelli di manganese; e malattia della tiroide a causa di alti livelli di isoflavoni. Inoltre il Ministero della Sanità israeliano l'Agenzia francese per i prodotti alimentari le associazioni dietetiche britanniche e altri enti governativi hanno sconsigliato di somministrare ai bambini latte artificiale di soia.